牛肉きのこのとろ～リうどんと「最後の日はステーキだ～」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（山芋入ってるやん・・・肉うどんやと思ったのに！！
　　とろろは別にしてほしいところやね）

嫁さん評価　★★★★★
　（山芋が入ってるから、まろやかになって美味しいんやん
　　私は肉無しでもいいくらいやけど）

ゴールデンウィークも、一応最終日でしょうか？

木、金と有給を取ってる人がいれば後半に突入する感じですが

さすがに・・・

牛肉ときのこ類を焼き肉のタレで炒めた物を和風だしを張った

うどんにのっけて山芋をかけたものです

ここに、卵を落としてもいいかなぁと思ったんですけど

「やり過ぎ」な、感じがしたので辞めました（笑）

焼き肉のタレとうどん出汁、結構　いい感じですよ(^^)v

【材料】

■ 冷凍うどん・・・　　　　　　　　　　　　　　　２玉
■ 牛こま切れ肉・・・　　　　　　　　　　　　　１００g
■ 山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３cm分
■ 蒲鉾（ピンク）・・・　　　　　　　　　　　　　２cm分
■ しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/4袋
■ 椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚
■ 玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4枚
■ 青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２本
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
■ 焼き肉のタレ・・・　　　　　　　　　　　　 大さじ３
■ 麺つゆ（ストレート）・・・　　　　　　　　　 ３００ｃｃ

【作り方】

１．山芋は皮を剥いて摩り下ろします

２．しめじは小房に分け椎茸は１cm幅に切り蒲鉾は
　　５mm角の棒状に切ります

３．玉葱は５mm幅に切り青葱は小口に切ります

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉、玉葱、きのこ類を
　　中火で炒めます
　　塩、胡椒をし弱火にし焼き肉のたれ絡めたら別皿に取ります

５．器に茹でたうどんを入れ温めた麺つゆをかけ（４）をのせ
　　山芋を流し入れて青葱を盛っていただきます

＊好みで七味や柚子胡椒を加えても美味しいですよ～


食べるときは全部、混ぜ合わせて食べるといいですよ
ただし、見た目は悪くなりますがね（笑）



私の元気の素です　明日から通常通り営業いたします（笑）
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「最後の日はステーキだ～」

G.W最後の日は贅沢にステーキだ～

手前の肉がロース肉で向こう側が

「サーロインステーキ」です(^^)v

綺麗なサシが入ってるでしょう(^^)v

ステーキ肉を使った鉄板焼きです

まずは「ロース肉を焼きました」

う～ん、肉の味がしっかりする

さすがローズ肉です(^^)v

次はサーロイン！！

こっちは、口の中でとろける感じです

どっちも旨いです！！




後の材料は、焼き豆腐、こんにゃく、えのき、椎茸、玉葱、じゃがいも等々

まっ　このあたりは普通ですね（笑）

そして、我が家の〆は

やっぱり　焼きそばです(^^)v




肉食べてるので肉は入れない具はもやしだけです

ソースで味付けをして仕上げに生卵を落として食べるのです

これが、最高に美味しいのです(^^)v

この日も、大満足の味でした～＼(^o^)／


私の元気の素です　たまにはがっつり肉もいいですね(^^)v
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