豚ひき肉の焼きそばと「もやしとニラのカレー醤油炒め」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（味はいつもの焼きそばやね、ミンチ肉がポロポロ
　　落ちてちょっと食べにくいなぁ　スプーンで掬おうっと）

嫁さん評価　★★★★★
　（味はミンチ肉のほうが肉の旨味が出てる感じ
　　確かに食べにくいけどね・笑　オムそばにしてみたらいいかも）

長～いGWも終わったと思ったらまた、土・日ですね（爆）

なかなか、生活ペースがつかめない感じの私です（汗）

本日は、豚ミンチ肉を使ったレシピを２品、ご紹介です

一品目は「豚ミンチ肉の焼きそば」です

レシピ名は、あえて「豚ひき肉の焼きそば」にしました

こっちのほうが、全国区？かなと思いまして（笑）

【材料】

■ 焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　２玉
■ 豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
■ キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 葉２枚
■ 人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２cm分
■ しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パック
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
■ 出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
■ おたふく焼きそばソース・・・　　　　　　　大さじ３
■ おたふくお好み焼きソース・・・　　　　　 大さじ２
■ 鰹節、青のり・・・　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

１．キャベツは太めの千切りにし人参は１cm幅の３cm長さ
　　３ミリ厚さに切ります
　　しめじは小房に分けます

２．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚ミンチ肉を
　　弱火でほぐしながら炒めます

３．豚ミンチ肉がパラパラになったらキャベツ、人参
　　しめじを加え中火で炒めます

４．ほぐした焼きそば麺を入れて酒をふりかけてさっと炒めます
　　だし汁を加えよく混ぜながら水分が飛ぶまでしっかりと炒めます

５．塩をふりかけてさっと炒めたらソースを加えて
　　よく混ぜ合わせながら炒めます

６．麺にソースがしっかりと絡んだら器に盛って青のりと
　　鰹節をふりかけて出来上がりです

＊豚ミンチ肉は弱火でしっかりとパラパラになるまで
　　炒めてくださいね～


たまには、豚ミンチで焼きそばもいいですよ～(^^)v



いつも、応援ありがとうございます！！ポチッとよろしくですm(__)m
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　






「もやしとニラのカレー醤油炒め」

調理時間　１５分　　（２人前）

上のレシピの豚ミンチを使ってもやしと一緒に

カレー味で炒めました

ニラを使いましたが青葱や白葱を使っても美味しいですよ

【材料】

■ 豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
■ もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １袋
■ ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４本
■ カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ ラー油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】

１．もやしは水洗いしてから水分を切っておきニラは
　　４cm長さに切ります

２．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚ミンチ肉を
　　弱火で炒めます

３．豚ミンチがパラパラに酒を加え中火でさっと炒めて
　　もやし、ニラを加えざっくりと炒めたらカレー粉と醤油を
　　加えます

４．全体に絡めるように炒めたら仕上げにラー油加えて
　　出来上がりです

＊豚ミンチに火が通れば後は手早く炒めましょう


ミンチ肉、ニラ、もやしパワーで暑さを乗り切りましょう＼(^o^)／　





「今回のラー油はこれです！！」

一時売っていたのですが、また最近品切れのようですね～


私の元気の素です　下降中です(@_@)
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m