筍の甘味噌チーズ焼きと「スカウト活動でハムカツサンド」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　無し
　（うわ！筍や・・・・まだあったんや・・・）

嫁さん評価　★★
　（気持ちだけ食べとくわ・・・星も気持ちだけ・・）

「チーズ焼き」も駄目でした（爆）

まっ　私一人で食べますよ～(T_T)

甘味噌にチーズ、合うんですがねぇ・・・

野菜が高い中、タケノコは頑張ってくれてますね(^^)v

以前にいただいた筍を茹でて冷蔵庫で保存していたのを

使って作った甘味噌チーズ焼きです

我が家のタケノコの保存方法は茹でたタケノコを冷ましてから

タッパに水と一緒にタケノコを入れて冷蔵庫で保存です

毎日、水を変えると１０日近くは持ちますよ～

持ちますが味は段々と落ちていく気はしますが（汗）

【材料】

■ 茹で筍（根元の部分）・・・　　　　　　　　６cm分
■ ほうれん草・・・　　　　　　　　　　　　　　　１株
■ とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　 適宜
　 【甘味噌材料】
■ 合わせ味噌・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１．５
■ みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

１．筍は厚さ１．５cm幅の半月切りにします

２．ほうれん草は茹でて水分を切り３cm長さに切ります

３．水分を拭き取ったタケノコを油を少量敷いたフライパンで
　　焼き目が少しつく程度まで焼きグラタン皿に並べて盛り
　　グラタン皿の端っこにほうれん草を加えます

４．甘味噌の材料は小さめの鍋に材料を入れて弱火で
　　よく混ぜながらアルコール分が飛ぶ程度煮ます
　　（ひと煮立ちすれば大丈夫ですよ）

５．（３）に（４）をかけてとろけるチーズをのせてオーブントースターで
　　少し焼き目がつく程度焼けば出来上がりです

＊筍の水煮を使ってもいいですよ
　　オーブントースターで焼く時は焼きすぎに注意してくださいね
　　味噌が入ってるので焦げやすいので・・・


たまには違った角度で



私の元気の素です　激戦です(@_@)
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　






「ボーイスカウトでハムカツサンド」

ハムカツの準備をして









２枚重ねのハムカツを完成させて









自家製ポテトサラダも出来上がった









コンソメスープも出来上がり～

パンに挟んでマヨネーズかけていただきます(^^)v









この日は天気がよく暑いくらいでしたが

スープもハムカツサンドも完食でした(^^)v

ちなみに、「ハムカツ」と「ポテトサラダ」は我が家で作りました(^^)v

お疲れ様でしたm(__)m


私の元気の素です　いつも、ありがとう！！迷走中(@_@)
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m