筍と厚揚げのあっさり煮と「初めてのホッピー」

調理時間　２５分　　（２人前）
（筍、処理時間含まず）

子ども評価　★★★
　（筍、あんまり好きちゃうなぁ・・・・
　　揚げさんと鶏肉だけ食べよっと）

嫁さん評価　★★★★
　（私も筍はあえて食べようとは思わないけど
　　今日はわりあい食べやすいわ・・・でも量は少しだけ・笑
　　厚揚げ、美味しいわ～）

嫁も娘も「厚揚げかい！！」と心で叫びました（笑）

筍と厚揚げ、鶏肉と一緒にさっと煮ました

私は筍、大好きなのでがっつりいただきました(^^)v

【材料】

■ 茹で筍・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
■ 鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
■ 厚揚げ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個　
■ 絹さや・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６枚
■ 出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
■ みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２強

【作り方】　

１．筍は根元は１cm厚さに切って縦半分に切ります
　　穂先は縦に４等分に切ります

２．鶏肉は余分な脂身を取り一口大に切ります

３．厚揚げｍｐ一口大のサイズに切ります

４．絹さやは筋を取っておきます

５．熱した鍋にサラダ油を入れて鶏肉の色が変わる程度まで
　　炒めたらだし汁を加えます

６．ひと煮立ちしたら筍、厚揚げを加え砂糖、みりん、酒を入れ
　　ひと煮立ちしたら醤油を加えて落とし蓋をして中火の
　　弱火で煮汁が少なくなるまで煮ます

７．絹さやを加えてたら強火にしざっくりと混ぜ合わせたら
　　器に盛って出来上がりです

＊煮汁が少し残る程度までしっかりと炒め煮にするのが
　ポイントですよ
　筍は面倒なら水煮のものを使ってくださいね～


生で茹でた筍、やっぱり美味しいです(^^)v





今回の筍は隣の方からいただきました～

小ぶりで、さっぱりといただけました(^^)v


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「初めてのホッピー」

先日、初めて「ホッピー」というものを飲みました

お酒が好きな私にしては、飲んだことが無いお酒の一つです

まっ、他にも飲んだことが無いお酒の種類は数あるんですが（身体がもちません・汗）

ホッピーとは・・・「麦酒様清涼飲料水（炭酸飲料でビールテイスト飲料の一種）である。
　　　　　　　　　　　また、焼酎をこれで割った飲み物も、ホッピーと呼ぶ。」　Wikpediaより引用

とりあえず、飲んでみた

これは、予想以上に旨い！！

この時食べてた

「手羽中の塩焼き」にぴったりでした(^^)v

また、飲もうっと！！

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