海老と春キャベツの塩昆布炒めと「ホタテとアスパラの梅バター焼き」と「撮影、無事終了！！」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（最近、塩昆布ネタが多いねぇ
　　それと、春キャベツも多いね・・・）

嫁さん評価　★★★★
　（あんたらネタって・・・・(ー_ー)!!
　　春キャベツは今だけやで食べれんの
　　もう少ししたら季節も終わりやし・・・値段もちょっと高いし・笑）

そうか～　私のレシピは「ネタ」なんですね（爆）

毎日、こうやって書いてるんで娘たちはそう思うんでしょうね（笑）

でも、決してネタではありませんよ・・・しっかり作ってます！！

塩昆布とキャベツは合うですよ～

それに、味付けが楽です（笑）←ここが一番重要かも

海老と春キャベツをニンニク風味と塩昆布味で炒めました

ニンニクの香りがしてから塩昆布の味が段々としてくる

優しい感じの味ですよ

【材料】

■ 海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６尾
■ 春キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　葉４枚分
■ グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　　 ２本
■ マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　　３個
■ プチトマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個
■ 塩昆布・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　ふたつまみ
■ ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １片
■ 胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
■ 白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

【作り方】

１．海老は殻を剥き背ワタを取り除きます

２．春キャベツは短冊に切りマッシュルームは薄切りにします

３．アスパラは筋を取り４cm長さに切ります
　　ニンニクは薄くスライスします

４．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
　　弱火にかけます
　　ニンニクの香りがしてきたら海老を加え中火で炒めます

５．海老の色が変わったら白ワインをふりかけてアルコール分が
　　飛んだらアスパラ、マッシュルーム、キャベツを加えます

６．キャベツがしんなりしたらプチトマト、塩昆布を加え全体に
　　混ぜ合わせるように炒めたら胡椒をふりかけて
　　出来上がりです

＊お好みでレモン汁をふりかけても美味しいですよ


塩昆布、いい味出してくれますよ～



私の元気の素です　なんとか踏ん張ってます!(^^)!
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「ホタテとアスパラの梅バター焼き」

調理時間　１５分　　（２人前）

私の好きなホタテの貝柱、バターで炒めるときに梅干しを

加えて焼きました

梅干しは蜂蜜漬けのものを使いましたので、甘みが少しあって

食べやすいですよ

普通の梅干しなら、細かくした時に砂糖と少量のお酒を

加えて作るといいですよ

完全なる、お酒の肴です（笑）

【材料】

■ ホタテ（生食用）・・・　　　　　　　　　　　　８個
■ グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　　 ２本
■ 梅干し（蜂蜜漬け）・・・　　　　　　　　　　大１個
■ バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０ｇ
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　少々
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１

【作り方】

１．アスパラは筋を取り４cm長さに切ります

２．梅干しは包丁でたたいて細かくしておきます

３．熱したフライパンにバターを溶かしてホタテとアスパラを
　　中火で炒めます

４．ホタテに火が通れば梅干しを加えさっと混ぜ合わせたら
　　塩、胡椒をし醤油を加えたら出来上がりです

＊ホタテは生食用なのでレアーな状態で作ってもいいと思いますよ


梅干しとバターの取り合わせ・・・アリですよ(^^)v





「撮影、無事終了！！」

昨日の撮影、無事に終わることができました(^^)v

ライターさん、カメラマンさん　ありがとうございましたm(__)m

楽しい時間を過ごすことができました！！

しかし、女性が写真撮ってる姿はカッコいいですね～

私の元気の素です　激戦です(@_@)
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