鶏肉の酢醤油焼きと「あまった酢醤油焼きで」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（酢豚みたいな味で美味しいわ～
　　野菜も一緒に入ってないし最高やわ！）

嫁さん評価　★★★★★
　（さっぱりと食べれる鶏の照り焼きって感じやね
　　ご飯にもぴったりな感じでいいわ）

鶏肉を酢醤油味で焼いてみました

確かに鶏の照り焼きのさっぱりした感じです

食べやすくて暖かい季節に食べたくなる一品ですよ

付け合わせは、サラダ菜にしましたがキャベツの千切りのほうが

美味しいかも・・・余ったこの料理であと一品作りました

【材料】

■ 鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
■ 片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜
　 【合わせ調味料】
■ 酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ 水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
■ おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　 小さじ１

【作り方】

１．鶏もも肉は皮の部分をフォークで刺しておきます

２．薄く片栗粉をつけます

３．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて鶏肉の
　　皮の部分から焼き始めます

４．皮の部分に焼き色がつきたらひっくり返して蓋をして
　　弱火で蒸し焼きにします

５．鶏肉に串を刺して透明の液がでたら中まで
　　火が通ってますので合わせ調味料の材料を加え
　　中火で煮詰めます

６．焼き汁にトロミがつくまで焼いたら食べやすいサイズに
　　切っていただきます

＊合わせ調味料は生姜以外はすべて大さじ１なので簡単ですよ(^^)v


皮の部分はしっかりと焼きましょう(^^)v



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「あまった今日のレシピでピザ」

調理時間　１５分　　（１枚分）
（酢醤油焼きの調理時間含まず）

鶏の酢醤油焼きがあまったのでピザにしてみました

ピザソースは、マヨネーズと酢醤油焼きのタレを混ぜたものです

具材はお好みで入れてくださいね～

【材料】

■ ピザ台（２０cm）・・・　　　　　　　　　　　　１枚
■ 鶏の酢醤油焼き・・・　　　　　　　　　　　1/2枚
■ パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　 各1/6個
■ 玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/8個
■ 椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 １個
■ とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　　適宜
■ 酢醤油焼きのタレ・・・　　　　　　　　　　大さじ３
■ マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２

【作り方】

１．鶏の酢醤油焼きは食べやすサイズに切ります

２．パプリカは細切りに玉葱は薄くスライスし椎茸は
　　５ｍｍ幅に切ります

３．マヨネーズと酢醤油焼きのタレは混ぜ合わせておきます

４．ピザ台に（３）を塗り具材をバランスよく並べて置いて
　　とろけるチーズをのせてオーブントースターで
　　チーズが溶けて少し焼き色がつく程度焼いたら出来上がりです

＊シンプルに鶏と玉葱だけで作っても美味しいと思いますよ


娘たち、喜んでいました(^^)v



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