山芋とナメタケの冷たいパスタと「万博記念公園deお花見」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★
　（ざるそばのほうが好きやわ・・・なんかヌルヌルしてるし
　　酸っぱいしほうれん草入ってるし）

嫁さん評価　★★★★★
　（ざる蕎麦と比べてる・笑　私はさっぱりしてて好き
　　このタレ、ざる蕎麦でもいいかもよ）

ざる蕎麦と比べられてしまいました（爆）

一応、パスタんですけどね～（汗）

ナメタケと山芋、ほうれん草を冷たいパスタに絡めました

酸味の利いた出汁をかけていただきます

パスタは細麺（１．４ミリくらい）を使ってくださいね～

【材料】

パスタ（１．４ミリ）・・・　　　　　　　　　　　１６０ｇ
山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４cm分
ナメタケ（瓶詰め）・・・　　　　　　　　　　　大さじ４
ほうれん草・・・　　　　　　　　　　　　　　 　１株
【かけ汁】
酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１．５
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

【作り方】

１．山芋は皮を剥き４cm長さの短冊に切ります

２．ほうれん草はさっと茹でて３cm長さに切ります

３．パスタは時間よりも１分ほど長く茹でて氷水に
　　入れてしっかりと冷たくします

４．器にパスタを盛ってナメタケ、ほうれん草、山芋を
　　のせてかけ汁をかけていただきます

＊簡単ですがさっぱりといただけますよ～


ナメタケが輝いています（笑）



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「万博記念公園deお花見」

先週の土曜日に大阪の万博記念公園に家族で花見に行ってきました

来るまで行ったので、当然　お酒は飲んでません（笑）

しかし、まぁどこからこれだけの人が来るのかなぁと思うくらい

人が多かったです（汗）

家から万博記念公園まで車で４０分ほどなので気軽に行ける距離なのですが

催し物があると駐車場に入れるのが一苦労なのです

結局、車を駐車場に入れるまで３０分ほどかかって１時間以上

かかった計算になります


着いたのがお昼頃だったので早速、昼ごはんを食べにレストランへ

行くのが急だったので弁当作る時間がありませんでした！！


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注文したのは、この４品です

嫁さんが注文した「タンタン麺」

次女の注文した「お子様ランチ」

長女の注文した「チャーシュー麺」

そして、私が注文した「豚カツ定食」です

お子様ランチが一番美味しそうかも！！

と思いながら、味は　まぁ　その　あれで　そう言うことです（笑）

桜の花もきれいでしたが

チューリップもきれいでしたよ

来週あたりからチューリップ祭りのようなものが始まるようです

絶対に、見に行きそうです（笑）

これは、なんなんでしょうかね？？

万博記念公園と言えば「太陽の塔」です

下から、ずい～っと撮ってみました（笑）

威圧感ありますね～

今の時期、万博記念公園では「エキスポ７０開催４０周年記念」という

催し物があって万博の時のもの色々と展示している建物があります

その様子はまた次回にアップしますね～

桜も今週あたりでピークを越えそうですね（大阪近辺）

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