チキントマトカレーと「娘の誕生日会」

調理時間　３０分　　（４人前）

子ども評価　★★★★★
　（ちょっとピリッとするけど美味しいわ
　　ご飯だけじゃなくてスパゲッティーにかけても
　　美味しそうや～）

嫁さん評価　★★★★★
　（確かにマイルドな感じな味やけど後でピリッとくるわね
　　ご飯にたっぷりかけて食べたいわ(^^)v）

娘があまりうるさく言うので作ってやりました～！！

「ご飯とパスタのセット」（爆）

娘達は大喜びでした(^^)v

作り方は簡単です

市販のトマトソースにカレー粉を加えただけです

具はお好みで入れてくださいね

今回は鶏肉をグリルで焼いてから煮込みました

生クリームでマイルド感をだしてます

＊今日は長女の誕生日です(^^)v

誕生日、パーティはもう終わってるんですがね

それはまた後半で

【材料】

鶏もも肉（唐揚げ用）・・・　　　　　　　　　３００ｇ
パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　　各１個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　 ６個
しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　１パック
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
トマトソース（市販）・・・　　　　　　　　　　４００ｇ
カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３
コンソメノ素・・・　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　 １００ｃｃ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々

【作り方】

１．鶏もも肉は魚焼きグリルで皮の面に焼き色がつく程度まで
　　焼いておきます

２．玉葱、マッシュルームは薄切りにしめじは小房に分けます

３．パプリカは半分に切って種を取り横に１ｃｍ幅に切ります

４．熱した深鍋にバターを溶かして玉葱をしんなりするまで炒めます
　　マッシュルーム、しめじ、パプリカを加えさっと炒めたら
　　塩、胡椒をします

５．トマトソース缶、コンソメノ素を加えひと煮立ちしたら鶏肉を
　　加え少し煮込みます

６．カレー粉を加えてよく混ぜ合わせたら仕上げに生クリームを
　　加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです

＊鶏肉はグリルで焼いてふんわりと仕上げていますよ
　　面倒ならそのまま鍋で焼いてもいいですよ～


嫁さんはお茶碗のご飯にそのままかけて食べてました（笑）





上から見ると違和感ないかも（爆）



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「娘の誕生日会」

本当は、今日が誕生日の長女なのですが

友達が集まって「誕生日会」をしたのが先週の土曜日でした

ご飯の担当は当然「わたし」なのです（笑）

何を作ろうかと、悩んでいたら娘が

〇〇ちゃんは「クリームパスタ」が食べたい

ほんで、〇〇ちゃんは「ドリア」が食べたいって

言ってたよ～

これは、ラッキーです　考えなくてもいいし簡単だ～＼(^o^)／

というわけで、作ったメニューはこちらです

「海老とレタスのクリームパスタ」

海老、ベーコン、レタスをたっぷり入れたクリームパスタです

最近、こういうのを作る時はたっぷりと野菜を入れるようにしています

味つけ、完璧です(^^)v




続いてドリアです

「デミグラたっぷりドリア」

本当はクリーム系のドリアがよかったかも知れませんが

クリームパスタ、作ってるんでね

チキンライスを作ってデミグラスソースをたっぷりとかけて

チーズをのっけて焼きました

超、ボリュームのある一品ですよ(^^)v


中はこんな感じです





あとは

ケンタッキーで誤魔化しました（爆）

みんな、美味しいと食べてくれました(^^)v




ありがとさん！！


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