鶏ささみ肉のグリル焼き（梅肉ソース添え）と「トマトソースマカロニ」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（これ、ささみ肉なんや　いつものと違って
　　パサパサしてないよ　梅干しはいらんけどね）

嫁さん評価　★★★★★
　（ささみはあっさり、梅干しでさっぱり！！
　　お肉はジューシーで美味しいわ！！）

今日は、激しいバトルも無く少し寂しい感じの食卓でした（笑）

たまにはこんな日もあっていいですよね

落ち着いて食べれました(^^)v

鶏ささみ肉をコンロの魚焼きグリルで焼いたものです

ささみ肉に少し下味をつけているのでそのままでも

食べれますよ（少し味が薄いですがね）

梅肉ソースはぴったりですよ～

【材料】

■ 鶏ささみ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　４本
■ 梅干し・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　２個
■ 大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚
■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　 【ささみ肉下味】
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

１．鶏ささみ肉は筋を取り下味の材料に少し漬けておきます

２．梅干しは種を取り包丁でたたいて細かくします

３．大葉はみじん切りにして（２）の梅干しと砂糖、醤油と
　　一緒に混ぜ合わせておきます

４．魚焼きグリルにささみ肉を入れて弱火でゆっくりと
　　中まで火が通る程度焼いたら器に盛って（３）の
　　ソースをつけていただきます

＊下味の材料に味醂が入ってるので少し焦げやすいので
　　注意してくださいね～


でも、この少し焦げたところも美味しんですよね～(^^)v





梅肉ソースの柔らかさはこれくらいです
もしソースが固かったら出し汁でのばしてくださいね



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「トマトソースマカロニ」

２月２５日の記事でアップした「簡単トマトソースカレー」で残った

トマトソースで作ったグラタンを紹介するのを忘れてました（汗）

あやうく、「使えなかったレシピ」になりそうでした（爆）

作り方は「トマトソースカレー」の記事を見ていただけると

解りますので省略します

味は当然のことながら、娘たちの満足する味でしたよ

このあたりの味付けだったら娘たちは好きなんですけどね

ほんとは仕上げにとろけるチーズをのせてオーブンで

焼こうかなと思ったのですが・・・カロリーが・・ね

でも、パルメザンチーズはたっぷりかけてるんで一緒ですね（爆）

美味しくいただきました(^^)v

何十年ぶりに食べただろう・・・「金太郎飴」

懐かしい味でした


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