竹輪の彩チンジャオと「久しぶりに我が家の食卓風景です」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（これは、いいわ　竹輪が美味しいわ
　　パプリカは美味しいけどピーマンはいらんわ）

嫁さん評価　★★★★★
　（ヘルシーアイデア料理やね(^^)v
　　ピーマンとパプリカ・・・味違うかぁ？？）

そうなんです、うちの娘はパプリカは好きなのに

ピーマンは嫌いなのです！！

子ども達には、まだまだ不思議なことがありそうです（笑）

しかし、ピーマンとパプリカ・・色が違うだけのような

調べたところ「パプリカ」はピーマンの一種だそうです

もともとは海外から入ってきた品種、今は日本でも作られている

ジャンボピーマンとも言うらしいですよ～

色の違いは熟成度によって変わるようですよ～

竹輪を牛肉に見立てたチンジャオです

お手軽簡単にできますよ～

【材料】

■ 竹輪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
■ パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　　各1/4個
■ ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　１個
■ ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １片
■ 水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　 　適宜
　 【合わせ調味料】
■ 鶏ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　 　５０ｃｃ
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ オイスターソース・・・　　　　　　　　　　　 小さじ１
■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】

１．合わせ調味料の材料はよく混ぜ合わせておきます

２．ニンニクはみじん切りにします

３．ピーマン、パプリカは種を取り５mm幅に切ります

４．竹輪はパプリカより少し太めの細切りにします

５．熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で
　　ニンニクを炒めます
　　ニンニクの香りがしてきたら竹輪、パプリカ、ピーマンを
　　加えて強火で炒めます

６．合わせ調味料を加えてざっくりと混ぜ合わせ
　　水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです

＊好みで胡麻油を入れてくださいね～




この彩は最強でしょう(^^)v



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今回はちょっと感動かもですよ（謎）




「久しぶりに我が家の食卓です」

久しぶりの「我が家の食卓風景」です

一応は撮ってるんですよ（笑）

なんか忘れてる料理もあるのですが解る限り

写真に書いてみました

レシピはきっと私のブログのどこかに載っているはずです（謎）


この日は、肉料理のメインが無かった感じです・・・が

品数は１１品ほどありました・・・

やっぱりこれくらいあると食卓が賑やかです(^^)v

この日は

残り物大集合って感じですね（笑）

きっと、週末だったのかなぁ？？？


でも、品数は１２品です・・・頑張った！！







この日は肉料理、魚、野菜、麺とバランスのいい料理が

並びました(^^)v

滅多にありませんがね（笑）

品数は１１品です







これは、最近撮ったものですねぇ

卵豆腐味の卵スープがありますからねぇ

品数は９品ですね・・・娘たちが好きな料理が少なさそうですね（笑）

この日は、大皿が並んでいるせいかテーブルに目一杯ですね

こういう食卓を見ると、なんだか嬉しいのです（笑）

品数は１１品です・・・でも、もっと多く見えそうな

この日の食卓はよく覚えています

娘が一言、「今日は料理少ないなぁ」と

言われました（汗）

まぁ普段の量に比べたら少ないですがね

こういう日もあるのです

品数は５品です・・・確かに少なめかも・・・

お粗末さまでしたm(__)m


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