プチトマトとバジルのサラダと「あおさの味噌汁」と「我が家の普段の食器」

調理時間　１０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（これ、めっちゃ甘いなぁ・・・ほんとにトマトなん？
　　でも、変な葉っぱが入っているのがあかんわ）

嫁さん評価　★★★★★
　（これ、めっちゃ好きな味・・・まさにサラダって感じ
　　ほんと、甘いわね～トマトの甘さなのかなぁ）

本日は簡単ですが当たりなレシピですよ～

トマトとバジルをオリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシングに

漬けただけなのですがね

プチトマトを茹でて冷水に落とすのがポイントですよ

【材料】

■ プチトマト（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　　各５個
■ バジルの葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　３枚
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　適宜
■ バルサミコ酢・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
■ オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　　 大さじ３

【作り方】

１．プチトマトは葉の部分を取り水でさっと洗います

２．塩、胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイル、ちぎったバジルは
　　ボウルに入れてよく混ぜ合わせておきます

３．鍋に水を沸騰させてプチトマトを入れます

４．プチトマトの皮が少し破けてきたらすぐに冷水に落とします

５．粗熱が取れたら（２）に加えてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で
　　冷やしていただきます

＊皮が気になる人は完全に湯剥きしてくださいね～


皮が破けているところがなんだか好きなんです(^^)v



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「あおさの味噌汁」

調理時間　１０分　　（４杯分）

先日、スーパーに行ったら「あおさ海苔」を発見

「これは味噌汁だ！」と思い買って作ったのが今日のです（単純なのです・笑）

ところで「あおさ海苔」ってどんなの？と思い少し調べました

【あおさについて】

『あおさ』は、ヒトエグサのことを方言で表した言葉で、一般には『あおさ』または『あおさのり』と呼ぶそうです

ヒトエグサの採苗の時期は９月中旬から１０月上旬にかけて行います

採取時期は１月から５月にかけて数回に分けて行います

全国の生産量で一番多いのは全国の７０％を占める三重県 です

今が旬な「あおさ」の味噌汁美味しいですよ

レシピは普通のみそ汁の作り方とまったく一緒なので割愛します～

今回は、あおさ、薄揚げ、お麩でシンプルにいただきました(^^)v




「我が家の普段の食器」

「もうひとつのブログ」の題材で「食器」のことを書いたのです

色々と食器は揃えていますが基本は写真の通り

「白」が基本なんです

食材の色がシンプルに出るから好きなんですが形は

結構、意識して色々と変えて持ってます

困ることが一つあります

それは「食器棚に収納しにくい」ということです（爆）

今お気に入りの器は

この食器何です

煮物にも炒めものにも、使える形なので好きなんです・・・が

写真でこの形を撮るのが難しいのです（腕がせいですが・汗）

きれいに撮れるように頑張ります！！


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