チキンとポテトの香草炒めと「残り物レシピ色々です」

調理時間　20分　　（2人前）

子ども評価　★★★★★
　（これ、めっちゃ旨いやん　ニンニク美味しいわ
　　ホクホクやん　葉っぱみたいなのは要らんけど・・ママ食べ！）

嫁さん評価　★★★★★
　（ママ食べって・・あんたらなぁ　食べるわよ！
　　まさにイタリアンって感じで好きやわこういう味）

今日のは、家族が喜ぶのは解ってたんですがね(^^)v

鶏もも肉とポテトを香草風味の味付けで炒めました

香草はローズマリーとタイム、それにハーブソルトを

使いました

たまにはこういう食材も使うのですよ～（笑）

明日は撮影・・・頑張ります！！

【材料】

■ 鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
■ じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　 2個
■ マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　 6個
■ ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２片
■ ローズマリー・・・　　　　　　　　　　　　　1本
■ タイム・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1本
■ 鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1本
■ ハーブソルト・・・　　　　　　　　　　　　　適宜
■ 胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜

【作り方】

１．鶏もも肉は一口サイズに切りじゃがいもは皮を剥き
　　縦に６等分に切ります
　　切ったじゃがいもはラップに包んでレンジで3分過熱します

２．ニンニクは縦半分に切って包丁の腹の部分で軽く
　　潰しておきます
　　鷹の爪は半分に割って種をだしておきます

３．熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2ほど入れて
　　タイムとローズマリーを弱火で炒めます

４．香草の香りがしてきたら取りだしニンニクと鷹の爪を
　　加えて再び炒めます

５．ニンニクの香りが十分にしたら鶏肉を中火で炒めます
　　鶏肉に焼き色がついたらマッユルーム、ポテトを
　　加えて全体に焼き色がつく程度まで炒めます

６．ハーブソルトと胡椒で味を整え器に盛って香草を
　　のせたら出来上がりです

＊出来上がりのホクホクをいただきましょう(^^)v


実はこのニンニクが美味しいのです(^^)v





今回使用したハーブソルトはこんなのです

もっとも、オーソドックスなものですよ～

鶏料理には特に使い勝手がいいですよ


明日は８品作ります！！
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「残り物レシピ色々です」

「鉄板焼きカレーうどん」

ここ、２～３日　冷蔵庫の整理で作った料理です

特にレシピを紹介するまでもないでレシピは省略しますね～

カレーが残っていたのでうどんを炒めて鉄板に盛って

熱々のカレーをかけて「ジュー」といわせていただきました

これは私のお昼ご飯でした(^^)v

卵を混ぜたカレーはなんでこんなに美味しんでしょうねぇ





「豚すき」

しゃぶしゃぶ用の豚肉が余っていたのですき焼き風の味付けで

鍋にしました（やっぱり鍋はでてきます・笑）

椎茸が端っこでグツグツ煮えております（笑）

「白菜とポテトのグラタン」

白菜とじゃがいもは結構、常駐しています

子どもの好きなグラタンにしました(^^)v

これなら、有無を言わず子どもたちが食べてます（笑）

白菜がいい感じに焼けました(^^)v

冷蔵庫もすっきりしました

さぁ、今日は買いだしだぁ＼(^o^)／


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