簡単トマトソースカレーと「山芋とホタテの磯辺焼き」と「海老フライ弁当」

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（なんじゃこら、ミートソースとハヤシライスが混ざって
　　カレー味になったみたいやねぇ・・・美味しいわ！）

嫁さん評価　★★★★★
　（あんたら、上手いこと言うわね・汗
　　まさに、娘の言う通りですm(__)m）

本日は市販のトマトソースを使ったカレー味のミートソースの

ようなものをご飯にかけたものです

トマトソース缶は便利なので家には必須アイテムです

私が使っているのは「基本のトマトソース」です

メーカーはカゴメさんだったか？（いつもパッケージ見て買っているもので・汗）

お手軽にできるカレーのようなそうでないようなものですよ

まさに、娘が言っているのが正しい表現かも（笑）

【材料】

■ 牛ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　３００ｇ
■ 玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
■ 人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２cm分
■ セロリ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2本
■ トマトソース・・・　　　　　　　　　　　　　１缶（３００ｇ）
■ ナツメグ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々　　　　　　　　　
■ カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５～２
■ ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．玉葱、セロリはみじん切りにします

２．人参は５ｍｍ角に切ります

３．熱したフライパンに牛ミンチ肉を入れて弱火で
　　ほぐすように炒めます

４．ミンチ肉がパラパラな状態になったら玉葱、人参
　　セロリを加えて混ぜあわせながら中火で炒めます

５．ナツメグ、塩、胡椒を加えて炒めたらトマトソースを
　　加えます

６．トマトソースがひと煮立ちしたらカレー粉を加え５分ほど煮たら
　　出来あがりです。ご飯にたっぷりかけていただきましょう

＊水分が少なくなりすぎたらコンソメスープを加えてくださいね
　 出来上がったソースは一度冷ましてひと煮立ちさせてら
　 より美味しいですよ～


ジューシーでポタッとした感じが丁度いいですよ



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「山芋とホタテの磯辺焼き」

調理時間　１５分　　（２人前）

山芋とホタテに豚肉と海苔を巻いてさっと焼いてポン酢醤油を

かけていただきます

ホタテに豚肉？ってお思いでしょうが一度試してくださいね(^^)v

【材料】

■ 山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　３cm分
■ ホタテ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
■ 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・　　　　 ８枚
■ 海苔・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８枚
　 【ポン酢ソース】
■ ポン酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
■ 水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

【作り方】

１．山芋は１cm厚さの半月切りにします

２．ホタテと山芋に豚肉、海苔を巻いて巻き終わりを
　　爪楊枝で刺します

３．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて（２）を中火で焼きます
　　ホタテに火が通ればポン酢ソースをかけてさっと炒め
　　焼き終えたら爪楊枝を抜いて器に盛って出来上がりです

＊好みで七味をかけても美味しいですよ




「海老フライ弁当」

お遊びです

ほっか弁の海老フライ弁当をきちんと器に盛ってみました

見た目は変わりますね～

でも、やっぱり味は一緒でした（爆）


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