久しぶり純和風に「干し椎茸とこんにゃくの煮物」と「撮影風景をちょびっと」

調理時間　３０分　　（４人前）
（干し椎茸のもどし時間含まず）

子ども評価　★★★★★
　（甘い椎茸もこんにゃくも大好きや～＼(^o^)／
　　高野豆腐入ってたらもっとええのに）

嫁さん評価　★★★★★
　（それは実家でばぁちゃんが作ってくれるやつやろ～
　　でも、お高野が入ってたら確かにもっと美味しいかも・・・
　　それは、言ってはいけないわね・笑）

今日は節分ですね～

恵方巻きを食べなくては・・・・でも、娘たちは巻き寿司は
あまり得意ではありません（爆）

なので、きっとあの巻物になるのかなぁ（謎）

干し椎茸とこんにゃくをシンプルに煮ものにしました

こういうのを一品作っていると３日くらい食卓にだせるので

便利な一品ですね

副菜ですがメインになる一品です(^^)v

【材料】

■ こんにゃく・・・　　　　　　　　　　　　　　　１枚
■ 干し椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　 １２枚
■ インゲン・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １６本
　【煮汁】
■ 干し椎茸のもどし汁＋出し汁・・・　　　４００ｃｃ
■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

【作り方】

１．干し椎茸はたっぷりの水でもどし縦半分に切ります

２．こんにゃくはスプーンで一口大にかき取り熱湯で
　　３分ほど茹でて冷水に落とし粗熱をとります

３．インゲンは筋を取って斜めに半分に切ります

４．鍋に煮汁の材料を入れて干し椎茸、こんにゃくを入れて
　　ひと煮立ちしたら落とし蓋をして中火の弱火で１５分ほど煮ます

５．落とし蓋を取り中火の強火で１０分ほど煮て煮汁が
　　少なくなったらインゲンを加えて少し煮たら出来上がりです

＊干し椎茸はできたら肉厚のものを使ってくださいね


これくらいあれば十分ですよ(^^)v



私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　

←こちらも、よろしくですm(__)m




「撮影風景をちょびっと」

昨日の撮影も無事に終了しました(^^)v

今回は仕込みが完璧だったのでスムーズに進みました

いつも、そうしろって話ですが（汗）

雑誌社の方がタクシーに乗ってやってきました～

ここを撮られてるとは皆さん知りません（笑）

勝手に撮ってすみません～m(__)m

撮影の雰囲気はこんな感じで進みます

料理の位置とか微妙に大切なんですよね

私は普段、あまり気にしてませんが（爆）

撮影があると必ず見られる風景です

首脳陣が集まって何やら相談しています（笑）

そしてこれも必ず見る風景・・・試食です（笑）

美味しかったでしょうかね？？？

試食タイムは結構、こちらが緊張するものなので（汗）

意外に短い時間でしたが、皆さんとっても楽しい人で

楽しい撮影時間を過ごさせていただきました～

お疲れ様でした・・・そして

ありがとうございましたm(__)m


私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　

←こちらも、よろしくですm(__)m