昆布茶風味の焼きうどんと「ポテトの鉄板ホワイトソース焼き」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（ソース味と違うんや～　昆布茶？？昆布のお茶なん
　　黒いお茶かなぁ？？）

嫁さん評価　★★★★★
　（あんたら、鍋に入れる昆布、想像してるやろ・笑
　　味が薄い感じやねんけど味があるんやね～
　　食べてるうちに美味しさが出てくるわ～）

本日は昆布茶を使った焼きうどんです

味は醤油味です・・・

娘たちに後で昆布茶を見せてあげました

「ふ～ん」と一言、全く興味なしでした（爆）

味が無いのに味がする・・・嫁さんの誉め言葉でしょうかね（謎）

【材料】

■ うどん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２玉
■ 鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
■ 玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
■ キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　葉２枚分
■ 人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１ｃｍ分
■ 青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
■ お酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ 昆布茶・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．鶏もも肉は１ｃｍ厚さに切ります

２．玉葱は５ミリ厚にキャベツはざく切りに人参は拍子に切ります
　　青葱は小口に切っておきます

３．熱したフライパンに、サラダ油を入れて中火で鶏肉を焼きます
　　鶏肉に火が通れば人参、玉葱、キャベツの順に入れて
　　炒めます

４．野菜類がしんなりしたらうどんを加えお酒をふりかけ
　　塩、胡椒をします

５．うどんをよく炒め昆布茶と醤油を加えざっくりと混ぜ合わせたら
　　器に盛って青葱を散らしていただきます

＊仕上げにバターを加えても美味しいですが昆布茶の風味が
　　弱まるので今回は入れませんでした


鶏肉と昆布茶は意外に合うんですよ～(^^)v



私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　

←こちらも、よろしくですm(__)m




「ポテトの鉄板ホワイトソース焼き」

調理時間　１０分　　（２人前）

もうこれは、うちの娘たちのためにあるようなレシピです

ステーキ用の鉄板で茹でたジャガイモを焼いて

生クリームを流し入れて生クリームがグツグツいってきたら

とろけるチーズをのっけてオーブントースターで焼くだけです

味付けは塩、胡椒のみです

食べ終わる頃にチーズが鉄板に張り付いているのをこそげながら

食べるのが美味しいらしいですよ（娘たち曰く）（笑）

【材料】

■ じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　　２個
■ 荒びきウィンナー・・・　　　　　　　　　　　３本
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　適宜
■ 生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
■ とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．じゃがいもは皮を剥き一口大に切ってラップで４～５分
　　加熱しておきます

２．荒びきウィンナーは食べやすい大きさに切ります

３．熱したフライパンにステーキ皿にサラダ油を少量入れて
　　じゃがいもとウィンナーを焼きます

４．生クリームを流し入れグツグツといってきたら火を止めて
　　とろけるチーズをのせてオーブンとースやーで少し
　　焼いたら出来上がりです

＊切ってチンして焼くだけです（笑）　簡単ですが味はそこそこです(^^)v


底の生クリームとチーズの所が美味しいようですよ～



私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　

←こちらも、よろしくですm(__)m