ホタテとニラの中華風湯豆腐と「今年、外食で食べたもの」

調理時間　20分　　（2人前）

子ども評価　★★★★
　（なんか、いつもの鍋と違うけど美味しいやん
　　でも、ちょっと辛いな　ママ、これって何の味か解る？）

嫁さん評価　★★★★★
　（解るわよ！・・・鶏ガラスープ・・・あとわからん（爆）
　　いいのよ美味しければ　春雨かフォーが入ってたら
　　最高にいいかもね）

嫁さん大当たりまではいきませんがガラスープは

正解です（笑）・・・ガラスープは当然ですがね（爆）

ガラスープと、豆板醤、酒、醤油で味付けしています

最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて卵でとじました

大きな鍋で作らずに２人前くらいで熱々を食べるのが

お勧めです(^^)v

【材料】

■ ほたて（貝柱）・・・　　　　　　　　　　６個
■ ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２株
■ 絹ごし豆腐・・・　　　　　　　　　　　 １丁
■ きくらげ（乾燥）・・・　　　　　　　　　　３g
■ たまご・・・　　　　　　　　　　　　　　　２個
■ 水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　 　適宜
　 【調味出汁】
■ ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
■ 豆板醤・・・　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

【作り方】

１．ホタテはフライパンで両面さっと焼き色がつく程度まで
　　焼いておきます

２．ニラは４cm長さに豆腐は４等分にきくらげはぬるま湯で
　　もどしておきます

３．土鍋に調味出汁の材料を入れてひと煮立ちさせたら豆腐
　　きくらげを入れて豆腐が温まる程度まで煮ます

４．ホタテを加えさっと茹でたら水溶き片栗粉で
　　トロミをつけて溶いた卵を流し入れてニラを加え
　　蓋をします

５．卵が半熟状になったら出来上がりです

＊好みで食べるときにラー油をかけても美味しいですよ～


ホタテはあまりに過ぎないようにしてくださいね～





ほんとはきくらげがいい役目をしてくれてます(^^)v



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「今年、外食で食べたもの」

「無尽蔵」のラーメン

最近、近所にできた　COCOE尼崎の一階にあるラーメン屋さんです

自家製麺で味も醤油、豚骨など選べます

「麺の太さも選べたらいいのになぁ」って素直に思いました（笑）

はい、定番の「びっくりドンキー」です

ここは娘たちが大好きな店です

私は写真撮るのに必死です（店内意外に暗いですからねぇ）

「ポムの樹」のグラタンオムライス？？（名前はきっと違うような）

上の娘が絶賛してました（娘は初めて食べたかも？）

上手いこと味つけてますね～

「宮っこラーメン」

これもCOCOE尼崎の４階にあります

オープン当初食べた時は「普通かな！」って思ったんですが

最近少し、ハマってきてます（笑）


店内はこんな感じです

携帯電話での撮影なので画像が少し粗いですね（汗）

「カレーハウス　スパイシー」

尼崎の「つかしん」というショッピングセンターの一階にある

カレー屋さんです

ここは、長いこと行ってます

普通に美味しいって感じです

揚げもの好きなら「チキンカツカレー」がお勧めですよ～

「福島上等カレー」

これも、COCOE尼崎の４階にあります

ここのカレーはなんかやみつきになりそうです

なんやかんやで、外食してますね～

でも、ほとんどお昼なんですがね（笑）

しかし、「COCOE尼崎」におよく行ってるなぁ（爆）


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