ぶりの梅肉タレ焼きと「和風カレー焼きそば」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（葱の所はいらんわ～　いつのもぶりの照り焼きとは
　　味が違うやん・・・また変なもん入れてる？）

嫁さん評価　★★★★★
　（変なもんて・・・食べれるもん入ってるやろうし
　　この葱と梅肉を一緒に食べるとめっちゃ美味しいやん）

梅肉入れただけで結構な言われようです（爆）

いつものぶりの照り焼きに梅肉と白葱を加えて鍋照り焼きにしました

白葱の甘さと梅肉の酸味が合う一品ですよ～

本日は下の娘の誕生日なのです

何、食べに行こうかな？と悩んでいる娘がいます（笑）

【材料】

■ ぶり（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　　２切れ
■ 小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
　 【梅肉タレ】
■ 梅干し・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
■ 白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
■ みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１強

【作り方】

１．白葱は薄くスライスし梅干しは種を取り細かく刻みます

２．ぶりに薄く小麦粉をまぶします

３．熱したフライパンにサラダ油を入れてぶりを焼きます
　　片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面
　　焼き色がつく程度まで焼きます
　　この時、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ります

４．梅肉タレの材料を加えて中火の強火で煮汁が
　　少し残る程度まで焼き煮にしたら出来上がりです

＊煮汁をかけながらぶりを焼いていくと照りがよく
　　味も浸みますよ～


ほんのりする味ですよ(^^)v



私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　

←こちらも、よろしくですm(__)m




「和風カレー焼きそば」

調理時間　１５分　　（２人前）

いつもの焼きそばをちょっと和風のカレー味の焼きそばに
してみました

カレー粉や他の材料を混ぜ合わせて作るので
簡単です

具はお好みで色々と入れてくださいね～

【材料】

■ 焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　　　　２玉
■ 豚バラ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ６０ｇ
■ キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　葉２枚分
■ うずら卵（水煮）・・・　　　　　　　　　　　 ４個
■ 青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２本分
　 【合わせソース】
■ ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　 大さじ３
■ みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
■ カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
■ 出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

１．豚バラ肉は２cm幅にキャベツはざく切りに青葱は
　　小口に切ります

２．合わせソースの材料は混ぜ合わせておきます

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を中火で炒めます
　　豚肉の色が変わったらキャベツを加え少し炒めたら
　　ほぐした麺を加えます

４．麺をしっかりと炒めて合わせソースの材料とうずら卵を
　　加えてよく混ぜ合わせて炒めたら器に盛って
　　青葱を散らしたら出来上がりです

＊カレー粉の量で辛さを調節してくださいね


ピンクの蒲鉾を入れたかったです（笑）



私の元気の素です　いつも、ありがとうございます！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　

←こちらも、よろしくですm(__)m