牡蠣とニラもやしの土鍋蒸し焼きと「今年、初めての外食」

調理時間　30分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（このお鍋、美味しいやん　いつものと全然違うし
　　牡蠣も美味しいわ　野菜はあんまりいらんけど）

嫁さん評価　★★★★★
　（野菜と牡蠣のエキスがしみ出てる感じやね
　　この、残った出汁でラーメンしたら美味しいかも）

当然、ラーメン用意していますよ(^^)v

しかし、意外に好評でよかったです

ニラ、もやし、豚肉、牡蠣　だけのシンプルさがよかったんでしょうね

時間が無い時や忙しい時にぴったりですよ

＊土鍋は空だき厳禁なのでガラスープの量は土鍋の
　 1/3くらいまで入れてくださいね
　 今回、私が使用した土鍋は7号サイズです
　 １人鍋用の土鍋より一回り大きいものです

【材料】

牡蠣・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　８粒
豚バラ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1袋
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
鶏ガラスープ（市販）・・・　　　　　　　２００ｃｃ〜３００ｃｃ

【作り方】

１．牡蠣、もやしは水で洗っておきます

２．ニラは５cm長さに豚肉は4cm幅に切ります

３．土鍋にもやし、ニラ、豚肉、牡蠣を入れて酒をふりかけ
　　ガラスープを入れて蓋をして中火でひと煮立ちしたら
　　弱火で５〜8分ほど煮て豚肉火が通ればできあがりです

＊食べるときに、出汁醤油か醤油をかけて食べても美味しいですよ


土鍋に具材が入った時は山盛りですよ〜（笑）





出来上がりはここまで減ります





いい出汁がでて牡蠣もぷりぷりで美味しいのです(^^)v





ラーメンもしっかりと(^^)v



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「今年、初めての家族で外食」

今年、初めての外食は1月２日の夜に食べに行きました

今はお正月でも普通にお店が開いているので便利ですが

お正月の空気はあまり感じられないですね

どっちがいいんでしょうね？？

行ったところは、串カツがメインのお店です・・・（だるまや　母屋）

なので当然、串カツを注文しました

牛・海老・タコ・チーズ・赤ウィンナー・じゃがいも等など

「２度つけ禁止」のソースです（笑）

少し甘めでさらっとしてて、あっさりしてる

衣との相性もばっちりです(^^)v

定番のキャベツもこのソースをつけて食べたら美味しいです(^^)v




他に食べて美味しかったのは・・・

「ポテトサラダ」

マスタードがしっかり利いてて、大人のポテトサラダです

娘は「辛い〜」と少し怒り気味です（笑）





「出汁巻き卵」

最近、家では甘い卵焼きしか焼いてなかったので

美味しく感じました・・・たまには大人が好きな卵焼きも焼かなければね（汗）





「ソース焼きそば」

当然のごとく、麺類は絶対に注文します

焼きそばのハズレは少ないです(^^)v

今年は最初にビールを飲んでそのあとは珍しく「日本酒」でした〜

今年は「日本酒」に縁があるのかもしれませんね


新年早々、美味しくいただきました＼(^o^)／

ご馳走様でしたm(__)m


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