鶏肉のソース煮と「湯葉巻き揚げ出汁餅」と「娘、警察へ・・」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（ソースってあのコロッケにかけるやつなん
　 全然、味わからんわ・・・ママもきっとわからんで・笑）

嫁さん評価　★★★★
　（・・・・確かにウスターソースが入ってるとはわからん！！
　　悔しい！！！味は美味しいのに解らんようになってきた）

結局どっちも解ってないんですね（笑）

鶏むね肉をソース味ベースのタレで焼き煮にしました

ウスターソースで煮込むって不思議な感じと思われるかも

しれませんが・・・味は大丈夫です（笑）

嫁さんも娘もいうようにウスターソースを使ってるのか

解らない感じです（嫁と娘だけだったらすみませんm(__)m）

【材料】

鶏むね肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １枚
うずら卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　４個
塩・胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
【煮汁】
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　　６０ｃｃ
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ７０ｃｃ

【作り方】

１．鶏むね肉は余分脂身を切り落とし塩、胡椒をします

２．うずら卵は茹でて皮を剥いておきます

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で鶏むね肉の
　　皮の部分から焼きます

４．皮にしっかりと焼き色がついたらひっくり返して
　　身の部分も焼きます

５．煮汁の材料を加えてスプーンで煮汁をかけながら
　　鶏肉を焼いていきます
　　途中、うずら卵を加え煮汁の量が少なくなったら
　　出来上がりです

＊今回の付け合わせは春菊にしてみました
　 鶏肉にしっかりと照りをつけましょう


うずら卵にもね（笑）



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「湯葉巻き揚げ出汁餅」

調理時間　１５分　　（２人前）

お餅に湯葉と焼き海苔を巻いて揚げだしにしました

娘は上機嫌で食べてましたよ（餅好きの娘です）

でも、湯葉はあまり好きでは無いはずなのに・・・（謎）

【材料】

切り餅・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
湯葉（カット）・・・　　　　　　　　　　　　　 ４枚
焼き海苔・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚
しし唐・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４本
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
【出し汁】
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ２００ｃｃ
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２

【作り方】

１．焼き海苔を４等分切ってお餅に湯葉、海苔を巻いて
　　爪楊枝で止めます

２．しし唐は包丁で数ヶ所刺しておき、椎茸は縦半分に
　　切ります

３．（１）を１７０度の油でお餅が柔らかくなる少し手前まで
　　揚げます
　　この時に、しし唐、椎茸を一緒に揚げます

４．揚げた餅としし唐、椎茸をひと煮立ちしただし汁に
　　加え少し煮て器に盛ったら出来上がりです

＊好みでおろし生姜を加えてくださいね～


揚げた湯葉の味もいいですよ～





「私がよく買う湯葉はこんなのです」





「娘、警察に行く」

先日、娘が

「今日、交番に警察に行ってきた」と

突然言いました

私は「何をした？」と一瞬　娘に不信感をもってしまいました（ごめんm(__)m）

でも、話を聞くと上の写真の通り道で「落とし物」を見つけて

警察に届けたようです

我が家の家の近所には大きな警察署があるので

そこに行ったらしいのですが、門構えが大きいところに入るのは

結構根性がいったようです（笑）

そして、拾ったものは

クマと雪だるまのタオル！！

警察の方、ご苦労様ですm(__)m

その日に夕方に警察の方から電話があり

「落とし主がでてきたらお礼はどうします？」とか

「落とし主が現われなかったらこのタオル要ります？」など

質問を受けました（爆）・・・


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