豚肉のソテー（スクランブルエッグ添え）と「リクエストにお答えして」と「やっとクリスマスツリー・・」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（やっぱり、肉は旨いねぇ！！　卵もトロトロで
　 美味しいわ　ご飯、何ぼでも食べれるね…ママ）

嫁さん評価　★★★★★
　（な・なんで私のこと呼ぶのよ・・・今日は素直だと思ったのに
　　スクランブルエッグが妙に美味しいわね・・なんか入れた？）

嫁さんは、過剰な反応かもしれません

毎日、追い込まれれるからでしょうかね（笑）

今日は豚ロース肉をソテーした残りの脂分で作った

スクランブルエッグがメインかもしれません（笑）

厚切りベーコンと一緒に豚肉を焼くとベーコンの旨味と

豚肉の旨味が交わって美味しいですよ

その、焼き汁で作ったスクランブルエッグ・・・旨いに違いないですよ(^^)v

＊トップのバナー変えてばかりですみませんm(__)m
　 気にいったのが作れず、ただいま思案中です（汗）

【材料】

豚ロース肉（ステーキ用）・・・　　　　　　２枚
ベーコン（厚切り）・・・　　　　　　　　　　 ２枚
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ２個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　２個
パセリのみじん切り・・・　　　　　　　　 　少々
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　１片
【ソース】
ケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　　大さじ２
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
マスタード・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】

１．豚肉は脂身の部分に切り込みを入れて筋を切り
　　（焼き縮みを防ぎます）　軽く塩、胡椒をします

２．ニンニクは薄くスライスします
　　マッシュルームも薄くスライスします

３．熱したフライパンにサラダ油を入れてニンニクを弱火で
　　炒め香りがしてきたら豚肉とベーコンを焼き目が
　　しっかりつく程度、両面焼いて中まで火を通し器に盛ります

４．残った油分と一緒にマッシュルームを炒めます
　　溶いた卵を流し入れて箸で混ぜ合わせて半熟状に
　　なったら（３）の器に盛りパセリのみじん切りをふりかけます

５．ソースの材料は耐熱容器に入れてレンジで１分ほど過熱して
　　焼いた肉にたっぷりとかけていただきます

＊焼き汁があまりにも多い場合は少し減らしてくださいね～


この卵がおいしいのです(^^)v





こうやって食べると最高に美味しいのです



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「リクエストにお答えして」

「ナポリタン」　調理時間　２０分　　（２人前）

昨日、アップした「ナポリタン」のレシピを知りたいと数名の方から

問い合わせがあったのでちょっとご紹介を・・・と言っても

作り方はそんなに特別ではないんですがね（汗）


【材料】

スパゲッティー・・・　　　　　　　　　　　　１６０ｇ
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
ウィンナー・・・　　　　　　　　　　　　　　　６本
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１cm分
ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　 ３個
【合わせソース】
ケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
ピザ用ソース（市販）・・・　　　　　　　　　大さじ２
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　　 大さじ１

【作り方】

１．玉葱は５mm幅に、マッシュルームは薄切りに
　　ピーマンは種を取り１cm幅に人参は３ミリ厚さの
　　拍子切りにします

２．熱したフライパンにサラダ油を入れて玉葱、人参
　　マッシュルーム、ピーマン、ウィンナーの順に炒めます

３．軽く塩、胡椒をし茹でたパスタを加えます
　　具材をよく混ぜ合わせて弱火にし合わせソースの
　　材料を加えます

４．ソースをパスタによく絡めたら中火にしてさっと炒めたら
　　出来上がりです

＊好みでパルメザンチーズをふりかけてくださいね
　　今回はプチトマトとアスパラを添えました～




「やっとクリスマスツリー・・」

昨日、やっとクリスマスツリーをだしました～(^^)v

学校から帰ってきて「娘たちが見たら喜ぶだろうなぁ」と

思ってたんですが、娘が帰ってきて一言






「今年は出すのん遅かったねぇ」・・・怒！！

今年の片づけは自分らでしてください！！

でも、飾り付けをしている時は楽しいものですね・・って男の私がへんでしょうか？？





夜バージョンはまた今度（笑）


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