お手軽「牡蠣湯葉ご飯」と「湯葉が余ったので」と「バースデイケーキ」

調理時間　１５分　　（２杯分）

子ども評価　無し　
　（いらんな～　ご飯は美味しいんやけど・・牡蠣！！
　　ほんで味がようわからん湯葉に葉っぱ・・・）

嫁さん評価　★★★★★
　（美味しいやんか～　牡蠣と一緒にご飯食べたら
　丁度美味しい感じやわ　これやったら牡蠣がようけ
　いるわね・笑）

【材料】

牡蠣・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　８粒
生湯葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚
三つ葉・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　３本
ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗２杯分
【煮汁】
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １５０ｃｃ
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
薄口醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
濃口醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

１．牡蠣は水で洗って汚れを取ってから水分をしっかりと
　　拭き取ります

２．生湯葉は１cm幅の短冊に切ります

３．三つ葉は２cm幅に切ります

４．鍋に煮汁の材料を入れてひと煮立ちしたら
　　牡蠣を加えて牡蠣にしっかりと火が通る程度まで
　　煮ます（こうすると、牡蠣の出汁がでて美味しいですよ）

５．湯葉と三つ葉を加えてさっと煮たらボウルに入れた
　　ご飯にかけてよく混ぜ合わせます
　　（この時、牡蠣を避けておいたほうが混ぜやすいです）

６．混ぜ合わせたら、ボウルにラップをかけて３分ほど
　　蒸らしてから器に盛っていただきます

＊牡蠣はしっかり煮て少し小さくなるくらいで丁度いいですよ


牡蠣ご飯は身が小さめが美味しい感じですね





珍しく縦の写真も（笑）



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「湯葉が余ったので」

湯葉と鶏肉の卵とじ　　調理時間　１５分　　（２人前）

湯葉が余ったので得意の「丼つゆの素」で

卵とじにしました～

湯葉がふわふわで鶏肉がふんわりでご飯のおかずに

ぴったりですよ～

【材料】

鶏むね肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
生湯葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　1/2枚
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　 　大さじ２強
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　 ９０ｃｃ

【作り方】

１．鶏肉は一口サイズに切ります

２．湯葉は３cm角に切ります

３．椎茸は５mm厚さに青葱は小口に切ります

４．小さめのフライパンに丼つゆの素とだし汁を入れて
　　中火にかけます
　　鶏肉を加えて鶏肉に火が通るまで煮たら椎茸湯葉を
　　加えます

５．溶いた卵を回し入れて卵がお好みの固さになったら
　　器に盛って青葱をふりかけていただきます

＊「丼つゆの素」の作り方はこちらでどうぞ～

卵はやっぱり半熟くらいが美味しいですね(^^)v





「昨日のバースディーケーキは・・・」

って小さいケーキでした（笑）

自分で買ったので名前は入れてもらえなかった（爆）

食べる時は、皿にも入れずフォーク片手に・・・


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