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しっとりオムライスと「野外でホットドック」

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調理時間 20分  (2人前)

子ども評価 ★★★★★
 (満点や~ なんともしっとりしてていいわ~やろママ!
  でも、卵がふわふわで美味しいよ)

嫁さん評価 ★★★★★
 (まっ 仕方ないわね こうまで美味しかったら
  しっとりしてるのにべちゃとしてないところがいいわ)

嫁さんはもう娘たちの言葉は無視です(笑)

今日はオムライスです

ちょっぴり、しっとりで喉越しがいいにので

いくらでも食べれそうです

カレーが余ったいたのでソースとしてかけましたが

ケチャップで十分ですよ

コンソメスープでご飯をしっとりと仕上げるのがポイントです

【材料】

ご飯・・・                  茶碗2杯分
卵・・・                     3個
玉葱・・・                   1/4個
マッシュルーム・・・             4個
鶏もも肉・・・                 100g
塩、胡椒・・・                 少々
白ワイン・・・                 大さじ2
ケチャップ・・・               1/2カップ
ウスターソース・・・             小さじ1
コンソメスープ・・・              50cc
生クリーム・・・                大さじ1
バター・・・                   10g

【作り方】

1.玉葱は荒みじんにマッシュルームは薄切りにします
  鶏肉は食べやすいサイズに切ります

2.熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で鶏肉を炒めます
  鶏肉に火が通ったら玉葱、マッシュルームを加え塩、胡椒をし
  玉葱が透明になるまで炒めたら白ワインをふりかけます

3.アルコール分が飛んだらご飯を加えよく具と混ぜ合わせます

4.コンソメスープを入れて全体に絡めたら弱火にして
  ケチャップ、ウスターソースを加えよく混ぜ合わせたら
  器に盛ります

5.ボウルに卵と生クリームを入れてよく混ぜ合わせます
  フライパンにバターを溶かして卵を流し入れて箸で
  混ぜ合わせ半熟状になったら(4)にのせて出来上がりです

*ケチャップやデミグラスソースをかけて食べてくださいね
  あっ!カレーでもいいですよ(笑)


この半熟が美味しいのです 外はふんわり中はしっとりです(^^)v
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カレーと卵の色のコントラストが好きです(笑)
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「ボーイスカウト活動でホットドック作り」
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先週、ボーイスカウト活動でホットドックを作りました

毎年、恒例の行事で牛乳の紙パックを使って作るのです

上の写真は焼いて出来があったところです・・・

と言っても全くわからにですよね(笑)


Photo

まずは、パンに炒めたカレー味のキャベツとウィンナーを
挟みます

なにせ、60本作るのでその作業だけでも大変です

あっ カレー味のキャベツは事前に家で作ってきます(私ではありませんので)


今日は少し長くなるので続きを読むから、よかったら見てくださいね~
その前に
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上のホットドックにアルミホイルを2重に巻いて

牛乳パックの中に入れて火をつけて焼くのです




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ここまで焼くと、絶対に中は焦げ焦げです(爆)




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まずは、我がビーバー隊の隊長が味見をしていました(笑)




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私はその間にスープ作りです・・・当然60人前なので大きい鍋を使います

人参、玉葱、ベーコンを炒めます




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コンソメスープを加えてひと煮立ちしたらきのこ類を入れて
出来上がりです

ひと煮立ちと言っても20分以上かかるんですがね(汗)




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出来上がりました~

「パスタ入りコンソメスープ」

調味料の分量は・・・・いい加減です(爆)




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ホットドックとスープの出来あがりで

そのあとは「フライドポテト」です

冷凍のフライドポテトを油で揚げました~

その量、8キログラムです(想像つかないでしょう・笑)




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ちょこっとだけ「紅葉」が残っていました

でも、この寒さと風でもう散ってるでしょうね~




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これが、我がビーバー隊の旗です

でも、もう古くて所々破けてますし

この日をもって、引退となりました

次の旗はどんなのでしょうか???




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おかあさん達もお疲れ様でしたm(__)m


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コメント

★かめこさんへ

返信、はや!!(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/12/21 10:16

★ayakaさんへ
おはようございます

ナポリタンにオムライス・・・

喫茶店のメニューですよね(笑)

でも、懐かしくて美味しい味なんですよね~

是非作ってみてくださいね

たくさんの量、作ると確かに美味しいですよね

でも、60人前はたくさんの量の範疇を
越えてますがね(汗)

23日もクリスマス会があります

70人前の料理を作ります(爆)

投稿: かめきちパパ | 2009/12/21 10:15

★まみさんへ
おはようございます

スカウト活動をしていると色々な
面白いことや為になることが多く合って
楽しいですよね

パイナップルを挟むんですか
面白いですね

色々な経験ができていいですよね

これからも、頑張ります(^^)v

投稿: かめきちパパ | 2009/12/21 10:12

かめきちさん教えてくれてありがとうございます。

投稿: かめこ | 2009/12/21 10:10

★chococoさんへ
おはようございます~

ふわふわオムライスはみんな好きですよね~

こういうのを作ってるとハズレは無いですね

ホットドックにスープ、フライドポテト

作るのは大変、食べるのは速攻って感じです(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/12/21 10:07

★かめこさんへ
おはようございます

返信、遅くなりました~(汗)

牛乳パックが丁度いい感じで燃えるのです
遅すぎず、早すぎない感じで燃え尽きるのが
いい感じなんです(^^)v

投稿: かめきちパパ | 2009/12/21 10:05

★ぷりしらさんへ
おはようございます

返信、遅くなりました(汗)

懐かしいですか~
私はいまだ現役で作っているので
もっと工夫が必要だなぁって思っています

焦げすぎるんですよね~(笑)

今年は23日に最後の活動がありますので
また、記事のアップします

楽しんでください(^^)v

投稿: かめきちパパ | 2009/12/21 10:02

( ゚▽゚)/コンバンハ
最近、美味しいオムライスって食べてないなあ~。
こんなふんわりしっとりオムライス、食べたい~!!
ダンナはケチャップ派だけど、私はデミグラスソースがいいなあ。そういえば、この間のナポリタンも気になってるんだった!!野外で食べるのってほんと美味しい。おまけにたっくさん作るから余計に。お疲れさまでした!

投稿: ayaka | 2009/12/20 20:56

私も懐かしくて初コメントです。
昔、ガールスカウト時代’カンガルーサンド’とよび、
食パンを二つに切り、ハム、チーズ、缶詰のパイン(これがポイント!)をはさみ、同じように焼いて楽しみました!
大人になって海辺で彼氏に作っておげたら、大喜び&びっくりでした。

これからも、おいしそうなお料理楽しみに見ています。

                9歳の息子の母

投稿: まみ | 2009/12/20 17:36

とろとろ卵のオムライス 我が家も大好きです~♪
とろとろ具合がたまらないですね~^^

ホットドック 60本 すごい~~ 作るのは大変だけど
楽しそうですね~^^
でかいお鍋で作るスープ!おいしそうです!!

ボーイスカウトの旗 次はどんなのか楽しみですね^^

投稿: chococo | 2009/12/20 16:27

何故牛乳パックで焼くのですか。そこから教えて下さい。

投稿: かめこ | 2009/12/20 16:25

初めてコメント致します。
カートンドッグ!懐かしくてつい出てきてしまいました…。
昔ガールスカウトをしていて、よく食べたなぁ…。キャンプ直火メニューでは、バナナボートと共に好きでした。

いつも楽しく拝見しています。
スカウト活動の記事が密かに一番の楽しみです。
これからも頑張ってください。

投稿: ぷりしら | 2009/12/20 11:35

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