しっとりオムライスと「野外でホットドック」

調理時間　２０分　　（2人前）

子ども評価　★★★★★
　（満点や～　なんともしっとりしてていいわ～やろママ！
　　でも、卵がふわふわで美味しいよ）

嫁さん評価　★★★★★
　（まっ　仕方ないわね　こうまで美味しかったら
　　しっとりしてるのにべちゃとしてないところがいいわ）

嫁さんはもう娘たちの言葉は無視です（笑）

今日はオムライスです

ちょっぴり、しっとりで喉越しがいいにので

いくらでも食べれそうです

カレーが余ったいたのでソースとしてかけましたが

ケチャップで十分ですよ

コンソメスープでご飯をしっとりと仕上げるのがポイントです

【材料】

ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗2杯分
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　　4個
鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１００ｇ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
ケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　　　小さじ１
コンソメスープ・・・　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １０ｇ

【作り方】

１．玉葱は荒みじんにマッシュルームは薄切りにします
　　鶏肉は食べやすいサイズに切ります

２．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で鶏肉を炒めます
　　鶏肉に火が通ったら玉葱、マッシュルームを加え塩、胡椒をし
　　玉葱が透明になるまで炒めたら白ワインをふりかけます

３．アルコール分が飛んだらご飯を加えよく具と混ぜ合わせます

４．コンソメスープを入れて全体に絡めたら弱火にして
　　ケチャップ、ウスターソースを加えよく混ぜ合わせたら
　　器に盛ります

５．ボウルに卵と生クリームを入れてよく混ぜ合わせます
　　フライパンにバターを溶かして卵を流し入れて箸で
　　混ぜ合わせ半熟状になったら（４）にのせて出来上がりです

＊ケチャップやデミグラスソースをかけて食べてくださいね
　　あっ！カレーでもいいですよ（笑）


この半熟が美味しいのです　外はふんわり中はしっとりです(^^)v





カレーと卵の色のコントラストが好きです（笑）



　←ふんわり、しっとりオムライスどうですか～？




「ボーイスカウト活動でホットドック作り」

先週、ボーイスカウト活動でホットドックを作りました

毎年、恒例の行事で牛乳の紙パックを使って作るのです

上の写真は焼いて出来があったところです・・・

と言っても全くわからにですよね（笑）

まずは、パンに炒めたカレー味のキャベツとウィンナーを
挟みます

なにせ、６０本作るのでその作業だけでも大変です

あっ　カレー味のキャベツは事前に家で作ってきます（私ではありませんので）


今日は少し長くなるので続きを読むから、よかったら見てくださいね～
その前に
←今日は何位でしょうか？

←こちらも

上のホットドックにアルミホイルを２重に巻いて

牛乳パックの中に入れて火をつけて焼くのです

ここまで焼くと、絶対に中は焦げ焦げです（爆）

まずは、我がビーバー隊の隊長が味見をしていました（笑）

私はその間にスープ作りです・・・当然６０人前なので大きい鍋を使います

人参、玉葱、ベーコンを炒めます

コンソメスープを加えてひと煮立ちしたらきのこ類を入れて
出来上がりです

ひと煮立ちと言っても２０分以上かかるんですがね（汗）

出来上がりました～

「パスタ入りコンソメスープ」

調味料の分量は・・・・いい加減です（爆）

ホットドックとスープの出来あがりで

そのあとは「フライドポテト」です

冷凍のフライドポテトを油で揚げました～

その量、８キログラムです（想像つかないでしょう・笑）

ちょこっとだけ「紅葉」が残っていました

でも、この寒さと風でもう散ってるでしょうね～

これが、我がビーバー隊の旗です

でも、もう古くて所々破けてますし

この日をもって、引退となりました

次の旗はどんなのでしょうか？？？

おかあさん達もお疲れ様でしたm(__)m


←最後まで見てくださりありがとうでしたm(__)m今日は何位でしょうか？

←こちらも