蓮根とじゃこのきんぴら風炒めと「誕生日のプレゼントと食べたもの」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（じゃこ、入ってなかったら満点やのに～
　　残念でした～^m^　）

嫁さん評価　★★★★★
　（何、言ってるんじゃこが入ってるも美味しいやんか
　 これはお弁当のおかずに決定やね(^^)v）

じゃこが余っていたので甘辛く炒めようかな？って

思ってたんですが蓮根のきんぴらも作ろうと思って

いたので、これは味付けほとんど同じだから一緒に

炒めることにしました

少し甘めで味付けるとじゃこの塩味と合わさって美味しいですよ～

【材料】

蓮根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　５cm分
ちりめんじゃこ・・・　　　　　　　　　　　　1/4カップ分
しし唐・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　４本
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２cm分
胡麻油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
【合わせ調味料】
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
酒・・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１．５
みりん・・・　　　　　　　　　　 　　　　　　大さじ１．５

【作り方】

１．蓮根は一口サイズの乱切りにします

２．しし唐は包丁の先で刺して穴を数ヶ所開けておきます

３．人参は蓮根よりも少し小さめの乱切りにしラップで包んで
　　２分ほど過熱しておきます

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて蓮根、じゃこ、人参を
　　炒めます

５．油が全体に馴染んだらしし唐を加えさっと炒めて
　　合わせ調味料を加え中火で煮汁が少なくなり
　　蓮根に照りが出てきたら仕上げに胡麻油を加えて
　　出来上がりです

＊じゃこは油を吸うので少し多めにサラダ油を入れて
　　炒めてくださいね


人参の赤としし唐の緑がきれいです(^^)v



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「誕生日のプレゼントと食べたもの」

誕生日に下の娘と娘の友達が、バースデーカードを書いてくれました

幾つになっても嬉しいものですね

内容は特にこれと言ったことは書いてないんですが

読んでいると、目がウルウルします(T_T)歳かなぁ？？

と言っていて何なんですが、書いてる文字の数が

娘より娘の友達のほうが多い！！

ちょっと、複雑な嬉しさです（笑）

そして、私の誕生日プレゼントは

任天堂の　「Wii」です

自分で買ったんですがね（爆）

もともと、娘のクリスマスプレゼントにしようと思ってたんですが

娘のものになってしまうと、暇さえあったらゲームをしそうなので

私名義のWii　にしたのです

結果はあまり変わらないような感じですがね（笑）

毎日、家族で楽しんで遊んでます(^^)v

そして誕生日に食べたものは・・・・

いつもの、居酒屋さんへ行きました（笑）

実はここのメール会員（無料）に入っていたら誕生日なので

上の写真のお寿司が「タダで食べれる」！！

これにつられて、食べに行ったのです（笑）

写真が多くなるので「続きを読む」から見てくださいね～

その前に
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まずは、軽く　いか素麺です

お寿司はほとんど上の娘が食べました（笑）

下の娘が好きな「ポテトのチーズ焼き」です（濃いのが好きな下の娘です・笑）

「串焼きの盛り合わせ」、これは普通に美味しい味です

「★★★」でしょうか！！

私の好きな「ステーキ肉の串焼き」

毎回、これ食べてます（笑）　「★★★★★」です(^^)v

「牡蠣フライ」

味はいいのですがタルタルソースがついてないので

「★★★」です　タルタルのポイントは結構高いのです！

「海老マヨ」

海老は普通でしたがマヨネーズが美味しかったです　「★★★★」です

嫁さんと娘たちが好きな・・・・

「釜飯」です

上の娘は寿司食べて、釜飯も食べてました（爆）

娘が注いでくれるお酒は美味しいものです(^^)v

間違いなく「★★★★★」です




仕上げに

「穴子の一本握り」と

「蟹味噌」をいただきました

「蟹味噌」と「日本酒」は黄金のコンビですね(^^)v

０９年の私の誕生日は楽しく過ぎて行きました～

ご馳走様でしたm(__)m

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