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牛カルビ肉とかぼちゃのバター醤油焼きと「娘のお昼ご飯」

Blog
調理時間 20分  (2人前)

子ども評価 ★★★★★
 (これは・・・・美味しいやん かぼちゃも甘いし
  お肉はジューシーやし柔らかいわ・・・
  どやママ言うことないやろ(^^)v)

嫁さん評価 ★★★★★
 (・・・・・あほらし・・・・・しゃべらん)

そろそろ、娘に言わないといけない時がきそうですね(爆)

楽しい食卓が崩れていきます~(汗)

牛カルビ肉とかぼちゃをバター醤油味で炒めました

かぼちゃは事前にレンジで加熱するので時間短縮でできますよ~

普段、かぼちゃを食べない娘たちも食べてくれてました(^^)v

【材料】

牛カルビ肉(焼き肉用)・・・       150g
かぼちゃ・・・                1/4個
しし唐・・・                  4個
塩、胡椒・・・                少々
酒・・・                    大さじ1
バター・・・                  20g
醤油・・・                  大さじ1

【作り方】

1.牛カルビ肉は食べやすいサイズに切ります

2.かぼちゃは1cm厚さに切って3cm長さに切り耐熱皿に
  入れてラップをして3~4分過熱しておきます

3.しし唐は包丁の先っぽで突き刺して所々穴をあけておきます

4.熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒めます
  お酒をさっとふりかけてアルコール分が飛んだら
  かぼちゃとしし唐を加え塩、胡椒をし中火で炒めます

5.かぼちゃにしっかりと焼き色がついたらバターを加え
  バターが溶けたら醤油をまわしかけてさっと炒めたら
  出来上がりです

*かぼちゃはレンジで柔らかくなっているので中火で
 さっと焼き色をつけるのがポイントですよ


これくらいです
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「娘のお昼ご飯」
Blog_3

先週は一週間、下の娘が学級閉鎖で学校がお休み

先々週は一週間、上の娘が学級閉鎖で学校がお休み

学級閉鎖は仕方ないですが・・・お昼ご飯が大変です

上の娘は、いつもブログで評価しているようにある程度のものは
食べてくれるので楽なんですが

下の娘は、まだまだ好き嫌いが多いです

なので、お昼ご飯は好きなものを作ってあげます

下の娘と同級生の娘が隣の部屋に住んでいるので

学級閉鎖の時はずっと二人で過ごしていました

なんか、楽しそうに過ごしていました(笑)

なので、お昼ご飯も2人前作る時があったのです

こんなのや
Blog_4




こんなのを作りました~
Blog_5

単純なものばかりなんですが

娘たちは喜んでいましたよ(^^)v


今日から、昨日から学校に復活です!!

何故か少し咳がでtるのが少し不安ですが・・・・(謎)


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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★ちょりママさんへ
こんにちは~

確かにシンプルなものが美味しいと言われたら
ちょっと微妙な気持ちになりますよね(笑)

でも、そんなの気にしてたら料理は作れません~って
思って作ってます(^^)v

そうですね
無言で食べてる子どもたちの姿を見たら

「勝った!!」って思ってしまうのです

私だけでは無くて良かったです(^^)v


投稿: かめきちパパ | 2009/12/16 15:04

★chipa さんへ
こんにちは~

お久しぶりです(笑)

食卓がえらい事になっていたので片づけました(笑)

ワンプレートに盛ると可愛く見える??かも
しれませんね

おかずは大したものないんですがね~

投稿: かめきちパパ | 2009/12/16 15:00

★ゆかりさんへ
こんにちは~

こういうのを作ると娘たちは喜びます(^^)v

でも、毎日作ると癖になるので困りますが(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/12/16 14:58

かめきちさん、おはようです~。

いや~子どもってそんなもんですよね^^
単純なものが一番スキだったり、
塩味だけー!とかシンプルなもののがよく食べる。笑

かなしい・・・私。ハハ

かぼちゃ、お好きじゃないんですね、娘ちゃん♪
パクパク食べてくるときってガッツポーズですよね~^^

投稿: ちょりママ | 2009/12/16 07:31

こんばんは!お久しぶりです(*^^*)
なかなか、コメントにこれなくて
ごめんなさい(汗)

ちょっと、こない間に、食卓が大変な
事になっていますね(汗)

かぼちゃホクホクでおいしそうheart02
&おにきゅheart02

お子様ランチみたいで、かわいいお昼ですね!
これは、喜んでもらえそうheart02
メモメモpencil

投稿: chipa | 2009/12/15 21:25

かめきちパパ


こんにちは~(*゚ー゚*)
下の娘様への、おひるごはん
かっわいくって、胸がきゅんきゅん
しました~☆

愛情があふれていますね~♪

私も食べたい~◎です!

投稿: ゆかり | 2009/12/15 17:31

★かめこさんへ
こんばんは~

なかなか行きませんよ~(笑)

冬は寒いから外出が少なくなりますね(謎)

私は出不精なのかなぁ???

投稿: かめきちパパ | 2009/12/15 16:20

★タラゴンさんへ
こんばんは~

そうそう、調子のってきますよね(笑)

うちは嫁さんがきれてます(爆)

ワンプレートにしたらそれなりの
お昼ご飯に見えるところがいいですね(^^)v

投稿: かめきちパパ | 2009/12/15 16:19

★こころさんへ
こんばんは~

お~ 作ってくれますか(^^)v
嬉しいです

学級閉鎖、さすがに2週間はきついです

終わったと思ってたらもうすぐ冬休みです(爆)

お昼ご飯、食べに来ますか~(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/12/15 16:17

そろそろ冬至カボチャの時期ですね。
かめきちさん作りに来てくれないかな(笑)。

投稿: かめこ | 2009/12/15 15:32

あっははは。
子供達とのやり取り・・・
そうそう、子供はどんどん口がたってくるから
私もしょっちゅう切れてます、笑。

それしてもかわいいランチ♪
こんなのだしたら子供達喜ぶだろうな〜^^

投稿: タラゴン | 2009/12/15 12:15

かめきちパパさん、おはよーございます♪

カルビ・・・あれだけお肉食べたのに、見たらまた食べたくなっちゃいました(笑)
かぼちゃがすごく美味しそう!!
あーーこれ今日作っちゃおう♪
柚子焼飯も一緒に^^

かめきちパパさんがパパだったら、
わたし、ずーーっと学級閉鎖でもいいかも(笑)
こんなお昼ごはん、いいなー♪

投稿: こころ | 2009/12/15 09:30

★かほままさんへ
おはようございます

かぼちゃは焼くと甘みがしっかりでて
美味しいですよね~

娘たちも思わず食べてましたよ(笑)

来年の飲み会ですね(^^)v

任せておいてください
飲むのは大丈夫です

話すのも、多分大丈夫?かな(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/12/15 09:23

おはようございます♪
あはは。。。お嬢さんにやられましたね~(爆)
カルビも美味しそうやし、かぼちゃも
ホコホコ焼けてそう~notes

おっ!飲み会の報告
来年に向けて、でも全員に声かけは
難しいので「こじんまり」とする?
って方向ですhappy01
みんな、めっちゃ飲むし、ようしゃべりますよ。
かめきちさん大丈夫ですか?(笑)

投稿: かほまま | 2009/12/15 09:04

★風さん

おはよう~

かぼちゃは炒めると美味しそうな色してくれますよね~
思わず娘も食べてました(笑)

パスタはナポリタンですよ~
でも、ちょっとだけケチャップ以外のものも
入れてますがね(笑)

子どもたちに喜ばれる料理は
意外に難しいかもと密かに思っています(汗)

投稿: かめきちパパ | 2009/12/15 09:03

かめきちパパ(b*^0)d (ノ*^▽)ノ オッハー♪

うわーー!
すごく色合いもいいし美味しそう!
かぼちゃ苦手な娘さんが美味しい!って食べてくれたのがいいですね~♪♪
苦手なのをこうやって克服させていきたいです。。
我が家も下の娘が好き嫌いが多いので。

娘さんに作ってるランチどれも美味しそう♪
パスタのレシピもお願いしたいわ~♪♪
こういうのって子供達大好きだよね~~♪

投稿: | 2009/12/15 08:12

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