牛カルビ肉とかぼちゃのバター醤油焼きと「娘のお昼ご飯」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（これは・・・・美味しいやん　かぼちゃも甘いし
　　お肉はジューシーやし柔らかいわ・・・
　　どやママ言うことないやろ(^^)v）

嫁さん評価　★★★★★
　（・・・・・あほらし・・・・・しゃべらん）

そろそろ、娘に言わないといけない時がきそうですね（爆）

楽しい食卓が崩れていきます～（汗）

牛カルビ肉とかぼちゃをバター醤油味で炒めました

かぼちゃは事前にレンジで加熱するので時間短縮でできますよ～

普段、かぼちゃを食べない娘たちも食べてくれてました(^^)v

【材料】

牛カルビ肉（焼き肉用）・・・　　　　　　　１５０ｇ
かぼちゃ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 1/4個
しし唐・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　２０ｇ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１

【作り方】

１．牛カルビ肉は食べやすいサイズに切ります

２．かぼちゃは１cm厚さに切って３cm長さに切り耐熱皿に
　　入れてラップをして３～４分過熱しておきます

３．しし唐は包丁の先っぽで突き刺して所々穴をあけておきます

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒めます
　　お酒をさっとふりかけてアルコール分が飛んだら
　　かぼちゃとしし唐を加え塩、胡椒をし中火で炒めます

５．かぼちゃにしっかりと焼き色がついたらバターを加え
　　バターが溶けたら醤油をまわしかけてさっと炒めたら
　　出来上がりです

＊かぼちゃはレンジで柔らかくなっているので中火で
　さっと焼き色をつけるのがポイントですよ


これくらいです



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「娘のお昼ご飯」

先週は一週間、下の娘が学級閉鎖で学校がお休み

先々週は一週間、上の娘が学級閉鎖で学校がお休み

学級閉鎖は仕方ないですが・・・お昼ご飯が大変です

上の娘は、いつもブログで評価しているようにある程度のものは
食べてくれるので楽なんですが

下の娘は、まだまだ好き嫌いが多いです

なので、お昼ご飯は好きなものを作ってあげます

下の娘と同級生の娘が隣の部屋に住んでいるので

学級閉鎖の時はずっと二人で過ごしていました

なんか、楽しそうに過ごしていました（笑）

なので、お昼ご飯も２人前作る時があったのです

こんなのや





こんなのを作りました～

単純なものばかりなんですが

娘たちは喜んでいましたよ(^^)v


今日から、昨日から学校に復活です！！

何故か少し咳がでtるのが少し不安ですが・・・・（謎）


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