玉葱グラタンと「じゃがいもときんぴらのかき揚げ」

調理時間　２５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（甘～い・・・玉葱ばっかりや・・・
　　でも、味はめっちゃ美味しいわ）

嫁さん評価　★★★★★
　（確かに玉葱だらけやね　玉葱しっかり炒めてるって
　　感じがしていいわね～　きのこ類がちょっぴり
　　入ってるとなおいいかもね）

本日は四国で買ってきた玉葱を使ってグラタンを
作りました

グラタンと言ってもマカロニは入ってません

玉葱とベーコンを使りました
確かにきのこ類を少し入れても良かったかも・・・好みですがね（笑）

玉葱をしっかり炒めて甘みをだすのがポイントですよ


【材料】

玉葱（大）・・・　　　　　　　　　　　　　　　１個
ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　３cm分
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 　　少々
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
コンソメの素（顆粒）・・・　　　　　　　　小さじ1/2
とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　適宜
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０g

【作り方】

１．玉葱は皮を剥いて薄くスライスします

２．ベーコンは５ｍｍ角の２cm長さに切ります

３．熱したフライパンに、バターを溶かしてベーコンと
　　玉葱に塩、胡椒をし中火の弱火で玉葱がしんなりして
　　少しきつね色になるまで炒めます

４．グラタン皿に（３）を移しいれます

５．フライパンに生クリームとコンソメノ素を入れて
　　ひと煮立ちさせトロミがでるまで煮詰めたら
　　（４）に流し入れます

６．とろけるチーズをのせて少し焼き色がつくまで
　　焼いたら出来上がりです

＊ソースが少し多めくらいが美味しいですよ～


この焼いている時が楽しんですよね～





玉葱たっぷりのグラタンもたまにはいいですよ～



　←とろ～りグラタン美味しそうと思ったら


「じゃがいもときんぴらのかき揚げ」

調理時間　１５分　　（２人前）

きんぴらごぼうが余っていたのでジャガイモと一緒に
かき揚げにしました

これが、意外に美味しくて家族に好評でした(^^)v

天ぷら粉の量は市販の天ぷら粉に書いてある量で
作ってくださいね

【材料】

ジャガイモ・・・　　　　　　　　　　　　　　　１個
きんぴらごぼう・・・　　　　　　　　　　　　５０ｇくらい
天ぷら粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．ジャガイモは皮を剥き１cm角の４cm長さに切って
　　水にさらしておきます

２．水分を切ったジャガイモときんぴらごぼうをボウルに入れて
　　天ぷら粉と混ぜ合わせます

３．１７０度の油で２～３分ほど揚げたら出来上がりです

＊きんぴらに味がついてるので何もつけなくても大丈夫ですよ～


人参が入ってたら彩りもきれいですよ～



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