温か湯葉とろろ蕎麦と「深夜食堂という番組を見て」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★　
　（うわ～　あんまり食べたくないなぁ・・・
　　蕎麦だけ食べたいよ～　とろろいらんわ）

嫁さん評価　★★★★
　（温かい蕎麦にとろろって不思議な感じやね
　　でも、それなりに食べれるところがいいわね）

まっ　こんな結果にでるのは解って作りました（笑）

でも、私は好きなんですよ

最近、湯葉にはまってるので湯葉が入った料理が多いです

食べれるときに、どんどん食べるタイプなのです

湯葉は値段の上下が激しいので今は食べ時です(^^)v

【材料】

蕎麦（半生）・・・　　　　　　　　　　　　　２４０ｇ
湯葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2枚
山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４cm分
うずら卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２個
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
【かけつゆ材料】
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　６０ｃｃ
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
削り節・・・　　　　　　　　　　　　　 　　ひとつかみ

【作り方】

１．湯葉は食べやすいサイズに切ります

２．山芋は皮を剥き摩り下ろします
　　青葱は小口に切ります

３．かけつゆの材料を鍋に入れてひと煮立ちしたら
　　ざるで濾して削り節を取り除きます

４．器に茹でた蕎麦、湯葉、山芋、うずら卵、青葱を
　　持って（３）のかけ汁をかけていただきます

＊簡単ですみませんm(__)m
　好みで刻み海苔、わさびを加えて食べてくださいね


最近、生のうずら卵が復活してきましたね～



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「深夜食堂を見て」



関西では金曜日の深夜に放送している

「深夜食堂」　というドラマに

最近、はまっています

ここの、ホームページの第一話の「赤ウィンナーと卵焼き」の

写真を見たときに無性に食べたくなり作ってみました

食べ物の写真の力は凄いですね

私の写真では、まだ到底駄目ですがね（汗）


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