椎茸の味噌ピザ風焼きと「四国 男二人旅パート２ 前篇」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（う～ん、普通のピザのほうが好きやなぁ
　　なんでピザん椎茸やん）

嫁さん評価　★★★★★
　（私は好きな味やわ　ピザ風な感じがするやんか
　　まっピザと言ったら言い過ぎかもね・笑）

「だから、ピザ風焼きなのです！！」

最近、妙に突っかかる娘たちです（一人で四国に行ったからかなぁ？）

などと、心で思いながら・・・（笑）

大きめの椎茸を見つけたので焼き椎茸にしようと
思ったのですが気が変わって今日の料理になりました（笑）

味噌は最近、便利に使っている「液味噌」です

液味噌が無ければ味噌をだし汁でのばして作ってくださいね～

【材料】

椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　　２ｃｍ分
エリンギ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
液味噌・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　 　　適宜

【作り方】

１．椎茸は軸を切り落とします
　　切り落とした軸はみじん切りにします

２．エリンギ、ベーコンも荒みじんに切ります
　　青葱は小口に切ります

３．液味噌と砂糖を混ぜ合わせます

４．椎茸に（３）を塗り（１）、（２）を盛ってとろけるチーズを
　　のせオーブントースターか魚焼きグリルでチーズが
　　溶ける程度焼けば出来上がりです

＊魚焼きグリルを使用する時は弱火で焼いてくださいね～


具はたっぷり目が美味しいですよ～



　←お酒の肴にもぴったりですよ(^^)v




「四国　男二人旅　パート２　前篇」

「お待たせしました～」

って誰も待っては無いかもしれませんが・・・・

「四国　男二人旅　パート２」でございます

いきなりの写真は、泊ったマンションのリビングです
リビングだけでも３０畳くらいはある広い部屋です
他に部屋が２室あっ４人家族が２家族ゆっくり過ごせる広さです

「ここを男二人で占拠です(^^)v」

金曜日の夜に出発しこの部屋に付いたのが２２時３０分を回って
いました

そして、この日の晩ご飯は

行った相手の奥さんが事前に買っておいてくれた「お惣菜」が
晩ご飯です（結構な量と品数で大満足です）

この日は、飲んで食べて気分よく就寝です

この部屋は、１４階建てマンションの１４階でベランダからの
見晴らしも最高です！！

「目の前が海！！　最高ですよ～」

そして朝ご飯にうどんを食べに行くのですが長くなるので

「続きを読む」からよかったら見てくださいね～

その前に
　←お昼ご飯はどんなうどん？

ここに来たら、なにはともあれ「うどん」です

今回行ったうどん屋さんは

ここは、朝１０時３０分からの営業なのでご注意を！！

色々とこだわりもあるようです・・・ようは味がよければいいのです（笑）

そして、食べたのは「かけうどん（大）」

前回の時は、「釜玉うどん」ばかり食べたので

今回はシンプルに「かけうどんです」

でも、やっぱり　これだけでは物足りない・・・

と言うことで

「竹輪の天ぷらを加えました、これで完璧です」

竹輪の天ぷらとうどんの出汁が妙にぴったりと合うんですよね～

麺は少し以前食べたのよりも柔らかめです

モチモチした感じでしょうか

こういう感じのほうが出汁と一緒に食べるにはいいかもですね

出汁は薄めな感じなのですがしっかりと麺に絡まっていい感じです

満足できる味でしたよ～(^^)v


お腹も少し落ち着いたけれど

「もう一軒、行きたい店がある！！」

行ったところはラーメン屋さん

「ラーメン　山東」

「また麺類、食べるんかい！！」と
言われそうですが

うどんとラーメンは別腹なので（笑）

注文したのは

「山東　ラーメン（小）」

さすがに（大）は食べれないかなって思ったので弱腰になりました（爆）

（小）と言ってもこちらで言う普通の量ですので
麺は一玉入ってますよ

味は豚骨醤油系です

意外にあっさりとして食べやすいです

（大）にしてもよかったかも（笑）

欲を言うなら「ストレートの細麺」がいいなぁって感じです

お酒を飲んだ後でも十分に食べれる感じでしたよ

今度こそ、お腹も気持ちも大満足です(^^)v

お昼からは

海で釣りを楽しみました

「釣果は聞かないでくださいね（汗）」




たっぷり遊んで、部屋に戻って晩ご飯に備えます

行き場所はもう決まっています

前回にちょこっとご紹介したところです

マンションからの夕方の景色もきれいでした



←うどんとラーメンが食べたくなりましたか～？

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