ペペロンチーノ風焼きそばと「蟹雑炊で娘も復活！！」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★
　（辛い～！！もう・・・・いらん
　　普通のソースの焼きそばがいいよ～）

嫁さん評価　★★★★★
　（確かにちょっと辛いけど・・そこまで言わなくても・・
　　まっ　あんたらは当分、ソース焼きそば食べ時（笑））

確かにちょっと辛いですが・・・

上の娘は、ちょっと無理して食べてました

「もうちょっと、大人になったら食べれそう」と

気遣ってくれてました（涙）

下の娘は、この焼きそばには見向きもせず他のおかずを食べてました（爆）

本日はニンニクと唐辛子を利かせた味付けの焼きそばです

ベーコンは必ず入れてほしい焼きそばです・・

まっ豚肉でいいような・・・鶏肉でもいいような・・・何でもいいかも（笑）

でも、牛肉には合わないと思いますよ（謎）

【材料】

焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　２玉
ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　　３ｃｍ分
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　　1/4個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　 　　　３個
ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　１個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　適宜
コンソメノ素・・・　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ１
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　１本
オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　　大さじ２

【作り方】

１．ベーコンは５ｍｍ角の３cm長さに玉葱は５mm幅に
　　切ります

２．マッシュルームは５mm幅に切りピーマンは半分に切って
　　種を取り１cm幅に切ります

３．熱したフライパンにオリーブオイルとみじん切りにした
　　ニンニクと種を取った鷹の爪を入れて弱火で炒めます

４．ニンニクの香りがしっかりしてきたらベーコン、玉葱
　　マッシュルーム、ピーマンの順に炒めます

５．鷹の爪を取りだし焼きそば麺を入れてお酒をふりかけて
　　コンソメノ素を加えしっかりと炒めます

６．麺に艶が出てきたら塩、胡椒で味を整え器に盛って
　　出来上がりです

＊麺はしっかり炒めて艶を出しましょう


ちょっと光ってるくらいが丁度いいのです(^^)v　　



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「蟹雑炊で娘も復活！！」

先週、一週間　長女がインフルエンザで学校をお休みと同時に

学校も「学級閉鎖」になり長い休みが続きました（疲れた～）

我が家は日曜日はいつも鍋なのでこの日も鍋

鍋は鍋でも　「蟹鍋」です

ちょっと前に紹介した「この記事」の蟹がまだ余っていたので

「蟹鍋」にしました

蟹鍋の写真は蟹の身を取るのが必至で撮れませんでした（爆）

ほんで、もって〆は蟹雑炊です

病み上がりの長女もこの雑炊は無言で食べてました（笑）

蟹の味がしっかりする美味しい雑炊でした(^^)v





ご馳走様でしたm(__)m




薬がよく利きました(^^)v



←皆さんもインフルエンザには気をつけてくださいね～

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