簡単！山芋とジャガイモのレンジ蒸しと「娘達が喜ぶオムレツ」

調理時間　10分　　（2人前）

子ども評価　★
　（山芋か～　不思議な味やなぁ・・・
　　ジャガイモ、入ってるから少し期待したけど）

嫁さん評価　★★★★
　（私は好きやわ～　レンジでチンしただけとは
　　思えないわね・・もう少し小さめの器に入れたら
　　おしゃれかも・・・）

「味と一緒に器まで評価されてしまいました（汗）｝

でも、言う通りですね

もう少し和風な感じの器にすれば良かったかも

レンジ対応の和風な器を買わなければ・・・

でも、今回は超簡単ですよ

磨って混ぜてレンジでチンするだけです

この料理は四国に行ったときに食べさせていただいた
料理をアレンジしたものです

＊上の娘もＡ型インフルエンザに(>_<)

【材料】

山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　5cm分
ジャガイモ・・・　　　　　　　　　　　　　　　1個
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ４
麺つゆ（ストレート・市販）・・・　　　　　 大さじ２
うずら卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 2個

【作り方】

１．山芋とジャガイモは皮を剥き両方とも摩り下ろします

２．摩り下ろした山芋とジャガイモはボウルに入れて
　　だし汁と一緒によく混ぜ合わせます

３．器　2個に分けて入れてラップをして３～４分過熱します

４．少し冷ましてうずらの卵を割り入れて麺つゆを
　　かけていただきます

＊刻み海苔やわさびを添えても美味しいですよ～


思ってる以上にしっとりしてますよ～



上からの写真も



　←下降中です(+o+)ポチッとよろしくですm(__)m




「娘達が喜ぶオムレツ」

「牛ミンチ肉とジャガイモのオムレツ」

娘たちに「何、食べたい？」って聞いたらもれなく

リクエストするメニューの一つがこれです

我が家のオムレツは中の具を市販のデミグラスソースと
ケチャップを混ぜて味付けするところです

私の小さい時には考えられない味です（笑）

【材料】

牛ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
ジャガイモ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　2個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　1/2個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　 ４個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　少々
デミグラスソース・・・　　　　　　　　　　　　５０ｇ
ケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　４個
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　15ｇ

【作り方】

１．ジャガイモは皮を剥き1ｃｍ角に切り水にさらし
耐熱皿に入れてラップをし３分ほど過熱します

２．玉葱は荒みじんに切ります
　　マッシュルームは薄切りにします

３．熱したフライパンに、牛ミンチを入れて弱火で
　　混ぜ合わせながら炒めます
　　パラパラな状態になってきたら玉葱とジャガイモを加えて
　　中火で炒めます

５．玉葱が透明になってきたらマッシュルームを加えて
　　ざっくりと炒めたら塩、胡椒をしデミグラスソース、ケチャップを
　　加えてよく混ぜ合わせたら器に盛ります

６．フライパンを洗って熱しバターを溶かして混ぜ合わせた
　　卵を流し入れて箸でよく混ぜ合わせながら半熟状に
　　なったら（５）にのせて出来上がりです

＊お好みでケチャプとウスターソースを混ぜあわせたものを
　　かけて食べてくださいね～


シンプルな具材が娘たちのお気に入りです(^^)v　



←皆さんの、ご家庭のオムレツはどんなんですか～

←こちらも