ぶりのカレー風味照り焼きと「子どもはよく見てるなぁ」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（ふ～ん、カレー味やねんや・・・ふ～ん・・・
　 カレーライスが食べたくなってきた）

嫁さん評価　★★★★
　（微妙な返事やね～　と言いながら結構食べてるやん
　　味はええんやけど、ぶりにカレー風味の
　　アンバランスさがちょっと微妙なのかな？）

勝ってに言っておいてください（爆）

食材を偏見で見てはいけないのです！！と言いたいのを

グッとこらえるかめきちパパです（笑）

今日は久しぶりのボーイスカウト活動です

色々あって参加するのは一カ月ぶりくらいでしょうか

ちゃんと、歩けるかなぁ（謎）・・・最近、運動不足なので・・・

【材料】

ぶり切り身・・・　　　　　　　　　　　　　　　３切れ
塩・・・　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　少々
豆腐（木綿）・・・　　　　　　　　　　　　　　1/2丁
【照り焼きたれ】
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
生姜の絞り汁・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ１
カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１

【作り方】

１．ぶりには、軽く塩をして５分ほど置いておきます
　　豆腐は一口大のサイズに切って見切りをしておきます

２．フライパンを熱してサラダ油を入れぶりを両面きれいに焼きます
　　焼いたぶりは一度取り出します

３．フライパンをキッチンペーパーで拭きタレの材料と豆腐をいれ
　　量が半分くらいになるまで煮詰めます

４．ぶりをフライパンに戻しいれスプーンで煮汁をかけながら
　　煮汁が少量になるまで煮ます（最初は中火で最後は弱火で）

５．ぶりと豆腐が照り照りになったら器に盛って出来上がりです

＊煮汁を煮詰める時、最後は一気に煮詰まりますので
　　気をつけてくださいね～


照り照りに仕上げてくださいね～





豆腐も照り照り～(^^)v



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「子どもはよく見てるなぁ」

我が家の娘は、片付けができない！！

出したら出しっぱなしって感じで、
いつも私が怒って直させてるのです

最近は少しましになって着た服は自分でハンガーのかけていたのですが

私がちょっとソファーに服を置いたとたん娘二人とも私の服の横に

並べて置いてました（笑）

子どもはよく見てると言うかなんと言うか・・・・抜け目のないやつらです（汗）

油断ができない我が家です（笑）







久しぶりに「カツカレー」食べました(^^)v

美味しかったです

やっぱり揚げたてのカツで出てくる店がいいですね


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