海老とイカのとろ～り炒めと「撮影、無事終わりました」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（なんか、パリパリの麺の上にかかってるやつみたいや
　　今日はなんでうずら卵、入ってないん？？）

嫁さん評価　★★★★
　（まっ　八宝菜みたいな感じやね
　　冷蔵庫の大掃除？したのかな？？）

「ピンポーン！！大当たりです」

冷蔵庫に少しづつ残っていた食材を全部使いました（笑）

うずらの卵は無かったもので、娘よごめんm(__)m

さっと炒めて、ご飯にかけてもいいですし

焼きそば麺にかけてもいい感じの味付けです！！

【材料】

芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　６尾
やりイカ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１杯分
白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 葉１枚分
もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2袋
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　葉１枚分
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４本
蒲鉾（ピンク）・・・　　　　　　　　　　　　　 ４切れ
鶏ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　　 ２００ｃｃ
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々
胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ1/2
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
胡麻油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１
水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．いかは胴から足を抜き取って胴は輪切りにします
　　足は食べやすいように切ります

２．いかと海老に軽くお酒を振りかけます

３．白菜は２cm幅にキャベツはざく切りにニラは４cm長さに
　　切ります
　　椎茸は１cm幅に切ります

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて海老といかを中火で
　　炒めます
　　いかが白っぽくなってきたら野菜類を加えさっと炒めたら
　　鶏ガラスープを加え強火で煮ます

５．ひと煮たちしたら砂糖、醤油の順に加えて味を見て
　　塩、胡椒で味を整えます

６．蒲鉾を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけたら
　　出来上がりです

＊あまり物を何でも入れて作ってくださいね～（笑）


イカは旨味ががしかっりでていい味出してくれます(^^)v





なんだか、足が可愛いですね（笑）



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「撮影、無事終わりました」

昨日の、撮影　無事に終わりました～(^^)v

カメラマンの人もライターの人も、とても気さくな方で

大変、楽しい時間を過ごさせていただきまた

ありがとうございました

あと勝手に写真撮っててすみませんでしたm(__)m

結構、密かに撮ってました（笑）

後もう一枚、撮影風景を・・・

私は作る人なので、画像確認時は暇な時間なのです（爆）

楽しくて、緊張感があって、ちょっぴり不安な時間は楽しいものです

出来上がりが楽しみです

皆さん、お疲れ様でしたm(__)m


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