蓮根のベーコン挟み焼きと「湯葉と大根のじゃこおろし」

調理時間　10分　　（2人前）

子ども評価　★★★★
　（蓮根シャキシャキで美味しいね
　　チーズをもっと入れてくれたらいいのに）

嫁さん評価　★★★★★
　（これは、ちょっとしたオードブル感覚で食べれて
　　いいわね　　いくらでも食べれそうやわ）

蓮根を薄くスライスしてベーコンを挟んで焼いただけです

でも、ビールの肴にはぴったりです(^^)v

私のために作りました（笑）

【材料】

蓮根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２cm分
ベーコン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ３枚
パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　　　　適宜
ブロッコリーのスプラウト・・・　　　　　　　適宜
胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　少々
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２

【作り方】

１．蓮根は３ミリ厚さ位の薄切りにしましす

２．ベーコンは１枚を半分に切ります

３．小麦粉と水を混ぜ合わせて糊を作ります

４．蓮根に（３）を薄く付けベーコンをのせてまた（３）を
　　薄く塗って蓮根をのせてベーコンを挟みます
　　これを６個作ります

５．熱したフライパンにオリーブオイルを入れて（４）の
　　蓮根に胡椒を振って焼きます

６．焼き色がつく程度焼いたら器に盛って
　　熱いうちにパルメザンチーズをふりかけます
　　スプラウトを散らしていただきます

＊簡単ですが結構いけますよ～


蓮根にはしっかりと焼き色をつけましょう



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「湯葉と大根のじゃこおろし」

調理時間　１０分　　（２人前）

大根をおろして湯葉とちりめんじゃこ、カイワレ大根を混ぜ合わせ
出汁醤油でいただきます

さっぱりとして冬でも美味しい一品ですよ

【材料】

大根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　５cm分
湯葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚
ちめんじゃこ・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ４
カイワレ大根・・・　　　　　　　　　　　　　1/3パック
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
出汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

１．大根はおろして水分を少し絞っておきます

２．湯葉は短冊に切りカイワレ大根は縦半分に切ります

３．ボウルに大根おろし、湯葉、カイワレ大根、ちりめんじゃこを
　　入れてだし汁と醤油を加えよく混ぜ合わせたら
　　出来上がりです

＊簡単スピード料理です(^^)v


じゃこって近くで見ると・・・「ひょうきんな顔してますね・（笑」）



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