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甘塩鮭のスタミナ炒めと「結婚記念日」

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調理時間 20分  (2人前)

子ども評価 ★★★
 (なんや、サーモンやと思ったのに違うやん
  焼き肉の味やからまぁ食べれるけど・・)

嫁さん評価 ★★★★
 (鮭をこういう風に食べるのは初めてやわ
  鮭自体に塩分があるので味がしっかりしてて
  お弁当にいいかも??)

甘塩鮭を焼きぬくのタレで味をつけて焼いてみました

鮭の香りが和らいで食べやすいです

最初に鮭の骨を取るのが少し面倒ですが(汗)

【材料】

甘塩鮭(切り身)・・・           2切れ
玉葱・・・                  1/4個
パプリカ・・・                1/4個
椎茸・・・                   3個
生姜・・・                   1片
ニンニク・・・                 1片
胡椒・・・                   少々
豆板醤・・・                小さじ1/2
焼き肉のたれ・・・             大さじ3

【作り方】

1.甘塩鮭は骨を丁寧に取り除き4等分に切ります

2.ニンニク、生姜はみじん切りにします

3.椎茸は4つ割に切り、パプリカは串切りにします
  玉葱は1cm幅に切ります

4.熱したフライパンに、サラダ油と生姜、ニンニクを入れて
  弱火にかけます
  ニンニクの香りがしてきたら鮭を加えて中火の弱火で
  中まで火が通るまで焼きます

5.焼けた鮭は一度、別皿に取ります
  同じフライパンで豆板醤、玉葱、パプリカ、椎茸を
  中火で炒めます

6.玉葱がしんなりしたら胡椒をし鮭を戻し入れて
  焼き肉のたれを加えてさっと炒めたら出来上がりです

*鮭は身がほぐれやすいので、あまりかき回さないようにしましょう


めっちゃ赤色です(笑)
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「結婚記念日」
Photo

10月20日は結婚記念日だったのです~(^^♪

私たちの結婚記念日の日は娘たちの学校の「創立記念日」!!

何とも、偶然なのですが・・・

ですので、結婚記念日は家族4人でお出かけするのが
我が家の年行事になっています

今年は「兵庫県立美術館」の「だまし絵展」を見に行きました

「アートトリック」のようなものをイメージしてたのですが

ちょっと、違った感じでよく「描けてる絵」って感じでした

娘たちは1時間ほどで「つまらない状態」(爆)

大人が見る分には大変面白いですが小学生には少し厳しいかもです・・
(あくまでも、私の感想ですので・・)

時間が十分にあったので、次に行ったのが
Blog_3

「神戸市立 王子動物園」です

この動物園は、何度となくいっているのですが
動物園は楽しいですね・・・大好きです

大人も子どもも楽しめるところですね

うちの娘たちは「カバ」が好きでいつも見に行くと池の中に
潜っていることが多いのですが

今年は丁度、餌の時間にあたり陸に上がっていました(^^)v


1

陸から池の中に入っていく姿も初めて撮れました(^^)v

初めて見たので子どもより私の方が、はしゃいでいたかも・・・(笑)

今年は、この動物園では多くの赤ちゃんが生まれていました

Blogp1000882

お母さんが陸に上がってくると水の中からくっついて出てきた
カバの赤ちゃんです(可愛いです)


Blogp1000883

少し、経ったら眠たくなってきたのかお母さんの横で寝ころんでいました
(これまた可愛いです)


こんな赤ちゃんもいました
Blogp1000891

「オラウータン」の赤ちゃんです

ほんと、人間の赤ちゃんのようで20分くらい見てましたが
全然、飽きませんでした(赤ちゃん、欲しくなってきました・笑)

そんなこんなんで、食べたものはまた今度ということで・・・


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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★coplyさんへ
おはようござます

おっ!作ってくれたんですね
遊びにいかせていただきます~

投稿: かめきちパパ | 2009/10/28 10:09

こちらの料理、作ってみました。
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます。m(_ _)m
記事にしましたので、お時間があれば遊びに来てくださいね。

投稿: coply | 2009/10/28 00:02

★chipaさんへ
おはようございます

ありがとうございます
夫婦漫才で頑張ります(笑)

私が突っ込み役になるのかなぁ(謎)
美味しいもの作ります(^^)v

投稿: かめきちパパ | 2009/10/26 08:32

こんばんは(*^^*)/
遅れましたが、結婚記念日
おめでとうございます♪
これからも、なかよく夫婦漫才を・・
あっちがった(笑)
コミュニケーションをとっていって
下さいね♪

投稿: chipa | 2009/10/25 17:55

★ ちょりママ さんへ
こんばんは

鮭族なんですか(笑)

そうしたら、一度 試してくださいね

本の出版、おめでとうございます~
色々、大変だったと思いますが
出版したら吹っ飛んでると思いますがね(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/10/25 17:10

かめきちさ~ん、おはようございます^^♪

うわ~おいしそぅ♪
鮭族なんですごくたまらないです!
あ~食べたくなります^^

かばって大きいですね・・・ひしひし・・・笑

>本のことありがとうございます^^

投稿: ちょりママ | 2009/10/24 07:13

★coplyさんへ
こんばんは~

復活ですか~\(^o^)/
よかったです

尼崎は今はマンションラッシュです
いいのか、悪いのかは別にして活気はある感じですね

あまがさき=かめきちパパって思われることは
大変嬉しいです(^^)v

投稿: かめきちパパ | 2009/10/24 00:30

★さとさんへ
こんばんは~

おっ!おしいですね・・・一日違いですか

焼き肉味は意外かもしれませんがあいますよ
是非、試してみてくださいね

カバ、可愛いでしょう(笑)
オラウータンも可愛かったですよ

投稿: かめきちパパ | 2009/10/24 00:22

★shiroさんへ
こんばんは~

ありがとうございますm(__)m

サマータイムか~・・・と言いながら
経験したことがないので、ピンとこないんですが(笑)
7時半を廻って夕日がきれいなんですか~

なんか凄いというかところ変わればですねぇ

こちらは6時には真っ暗になる季節になりました
冬が近い感じです・・・と言いながら
まだ家では半袖、短パンなんですがね(爆)

投稿: かめきちパパ | 2009/10/24 00:19

★かめこさんへ
こんばんは~

ありがとうございます
そう言われれば赤ですね(笑)

縁起がいいかも(謎)

投稿: かめきちパパ | 2009/10/24 00:16

★かほままさんへ
こんばんは~

赤いでしょう(笑)
さすが紅鮭です(^^)v

そうですね
家族そろって元気なのが一番ですよね

下の娘は今日から学級閉鎖ですよ(汗)

なんかねぇ・・・・
ほんとに学級閉鎖をしたらいいのかは疑問ですがね?

長い休みに突入です・・・

投稿: かめきちパパ | 2009/10/24 00:15

かめきちパパさん、ご無沙汰しています。ずっと遊びにこなくってすみませんでした~。
鮭、美味しそうですね!ほんと、赤いですね。
結婚記念日、おめでとうございます。ご家族でのお祝い、いいですね。楽しそうです。
そういえば、先日、西宮の親戚の家に遊びに行きまして、尼崎駅を経由しました(笑) もちろん、かめきちパパさんのことを思い出しましたよ~。マンションがいっぱい建っていて、活気のある街だと思いました。ちなみに、ショッピングセンターのCMもこちらでも流れてますよ。やはり、かめきちパパさんを思い出します(笑)
私の方も、またブログ再開してますので、お時間がありましたら、覗いてやってくださいね。

投稿: coply | 2009/10/23 22:50

かめきちぱぱ、こんばんは。
結婚記念日、一日違いですね~我が家は21日です。入籍の日ですが。
鮭の色がとってもきれいでおいしそうです。焼き肉の味、なんとなく想像してみました~たべたい♪
カバ、かわいいですよね~

投稿: さと | 2009/10/23 20:02

結婚記念日、おめでとうございます。

今、こちらは午後7時半を廻ったところですが、
サマータイムなので、夕日がきれいですよぉ~。

「愛、燦々heart」といったところでしょうか?

これからも、愛情一杯のお料理を期待しています!

投稿: shiro | 2009/10/23 17:40

焼きぬくのタレhappy01
かわいいです

投稿: | 2009/10/23 16:23

こんにちは♪
めっちゃ「赤」ですね~。
我が家は、今日は「鮭のフライ」です(笑)

結婚記念日 おめでとうございますnotes
家族みんなが元気で迎えられるのが
何よりですhappy01

今日、やっと娘も学級閉鎖が終わり
登校して行きました。
息子のクラスは、月曜から登校です。
「クラブもでけへんし、退屈で死にそう」だそう(笑)

投稿: かほまま | 2009/10/23 14:07

結婚記念日おめでとうございます。素敵ですね。
鮭も赤くてめでたいですね(笑)。

投稿: かめこ | 2009/10/23 13:05

★風さんへ
おはよう

結婚記念日・・・娘達は何がめでたいのか
解ってませんがとりあえず外食ができるので
喜んでます(笑)

王子動物園、少し変わってましたよ
面白かったです
ほんと、癒されました~(^^)v

投稿: かめきちパパ | 2009/10/23 09:33

かめきちパパ(b*^0)d (ノ*^▽)ノ オッハー♪

またもや食欲のそそる一品ですね♪
色合いも綺麗でにんにくも入っていて美味しそうな一品!

結婚記念日おめでとうございます!
学校の創立記念日と同じとはすごいですね~♪
家族と過ごすって時間も限られるので今の時間を楽しんでくださいね♪
中学校に行けばそういう時間なくって寂しいです(泣き)

王子動物園私も大好きです♪
癒されますよね♪

投稿: | 2009/10/23 09:10

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