ウニのクリームパスタと「COCOE 尼崎 グランドオープン」

調理時間　２０分　　（2人前）

子ども評価　★★★★
　（ウニって味が海の味やね・・・
　　ウニ入ってなかっても全然美味しいのになぁ・・）

嫁さん評価　★★★★★
　（生のウニはそんなに好きではないけど
　　こうやって食べると美味しいわね(^^)v
　　でも、材料費が少し高くつきそうやね・・）

ウニを家で食べることはほとんどない我が家なんですが

急に「ウニのパスタが食べたい」と衝動にかられ
いつののスーパでウニを購入！！

贅沢な、パスタ　たまにはいいものですよ
でも、味の解らない娘たちに食べさせたのは・・・


【材料】

生ウニ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８０g
パスタ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１４０g
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　 ２００ｃｃ
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　１片
鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜

【作り方】

１．ウニは1/3の量を残してボウルでヘラを使って
　　よく潰します

２．（１）に生クリームを少しづつ加えてよく混ぜ合わせます

３．ニンニクはみじん切りにし鷹の爪は種を取っておきます

４．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を
　　加えて弱火にかけます
　　ニンニクの香りがしてきたら茹でたパスタを加え
　　中火で炒めます

５．全体に油分が絡んだら鷹の爪を取りだし（２）を加えます
　　塩、胡椒をしパスタにねっとりとするまで絡めたら
　　器に盛り残りの生ウニを盛って出来上がりです


ウニの香りが無くならないよう過熱のしすぎに注意してくださいね


う～ん贅沢だ～



　←清き一ポチをm(__)m




「COCOE　尼崎　グランドオープン」

１０月２０日に　私の住んでる街にショッピングモール
「「COCOE　尼崎」がグランドオープンしました


グランドオープンの前のプレオープンで何回か行っています

ちょこっとご紹介させていただきます

「無印良品」に「ユニクロ」そして「シネコン」です

右上の店は雑貨屋さんで私がよくいく店なんです
以前は車で行かないといけない距離にあたのですが
近くにできて嬉しいです

嫁さんは、「また細々と雑貨を買いそう」と

不安気にいました（当たりです・笑）


店舗は１階から４階まで入っていて１階は食品系がメイン

２階、３階はファッションや雑貨類のお店が

４階はレストラン街になっています

お昼ご飯に食べたものですが

「宮っこラーメン」

豚骨醤油味で食べやすいラーメンです

万人受けしそうです

この時はたまたまスープが少し冷め気味で残念！！

「福島上等カレー」

店のネーミングには疑問が残りますが（笑）
味は・・・

「美味しかったです」

最初の一口目は少し甘めな感じがするのですが
後からどんどんスパイスの辛さが・・・これはハマル味です(^^)v

また行きたいです(^^)v

「とんかつ和幸」

この店は有名ですね

少し値段が高めですが（あくまでも尼崎ではですよ）

値段のことだけはあります

海老も大きく身もしっかりありました

後嬉しいのはキャベツ、ご飯、味噌汁お代り自由です

私が行った日は「しじみのお味噌汁」でした

最近、しじみは高価なのであまり家で作って無かったです

三杯飲みました（笑）

まだまだ、行ってないお店がたくさんあります

これからゆっくりと、味わって行きます～


←ポチッと応援よろしくですm(__)m

←こちらも