鶏ささみ肉のパスタと「娘の旅立ち」
調理時間 20分 (2人前)
子ども評価 ★★★★
(私はやっぱり、クリーム系が好きや~
まっこれはこれで美味しいけど・・・クリーム系)
嫁さん評価 ★★★★★
(私はこれもヘルシーっぽくていい感じやけどなぁ
クリーム、クリームってインスタントは食べへんくせに)
本日は鶏ささみ肉を使ったパスタです
味付けはチキンブイヨンを使ったスープ系のような感じです
下の娘はクリーム系のパスタが好きなんですが
外食やインスタントで食べると黒コショウが利いていて
嫌だそうです(笑)
困ったもんです(汗)
【材料】
パスタ・・・ 160g
ささみ肉・・・ 2本
パプリカ(赤)・・・ 1/2個
ピーマン・・・ 1個
椎茸・・・ 2個
玉葱・・・ 1/4個
ニンニク・・・ 1片
チキンブイヨン・・・ 100cc
塩、胡椒・・・ 少々
バルサミコ酢・・・ 小さじ1
パルメザンチーズ・・・ 適宜
【作り方】
1.ささみ肉は、斜めに削ぎ切りにします
2.パプリカ、ピーマンは種を取り1cm幅に切ります
3.玉葱は1cm幅の串切りにし椎茸は薄切りにします
ニンニクはみじん切りにします
4.熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
弱火にかけます
ニンニクの香りがしてきたらささみ肉、玉葱を加えて
中火で炒めます
5.ささみ肉に火が通って玉葱がしんなりしてきたら
椎茸、パプリカ、ピーマンを加えさらに炒めます
6.茹でたパスタとチキンブイヨンを加え汁気が絡まるように
混ぜ合わせながら炒め塩、胡椒で味を整えます
7.バルサミコ酢をふりかけて仕上げにパルメザンチーズを
加えたら出来上がりです
*出来上がりはしっとりとした感じがベストですよ
彩が綺麗なパスタですよ(^^)v
娘が食べれなかったカルボナーラはこれ!
何処の何とは言いません・・・(笑)
ちょっと、大げさですみません!!
上の娘が月曜から4泊5日で「自然学校」に行きました
本当は5月に行く予定だったんですが、インフルエンザの影響で
9月に延期になったのです(中止にならなくてよかったです・ホッ)
大きなカバンを持って元気に出発しました
専属のカメラマンさんの同行します
私たちの時もいたのかなぁ???
何はともあれ、楽しみにしてた「自然学校」
娘はルンルン気分でバスに乗り込みました
終始、笑顔の娘とその友達・・・・
成長して帰ってこいよ~
| 固定リンク
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 厚揚げの和風インディアンスパと「今年最初の・・」と「娘の渋いお土産」(2010.05.20)
- ポークガーリックソテーと「カリカリ梅とじゃこのおかか和え」(2010.05.19)
- 海老の香草パン粉焼きと「青葱と豚肉の生姜炒め」(2010.05.18)
- 山芋とナメタケの冷やしラーメンと「きのこ三昧のガーリック炒め」(2010.05.17)
- 葱もやしオムレツと「徳島名産 かずらそば」(2010.05.16)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
★coplyさんへ
こんばんは~
ささみのパスタ、上手くいきましたか~(^^)v
嬉しいです
T.B 了解しました
ありがとうですm(__)m
投稿: かめきちパパ | 2009/09/18 18:38
かめきちパパさん、こんばんは~。
ささみ肉のパスタ、作ってみました。
とっても美味しかったです。
ありがとうございます。
不躾ながら、トラックバックさせていただきました。
よろしくお願いします~。^^
投稿: coply | 2009/09/18 16:52
★なっつさんへ
こんばんは
はじめまして~
コメント、ありがとうございますm(__)m
5年と3年、まったく我が家と一緒ですね
自然学校の時期も全く同じですよ(笑)
ひょっとして、お近くなのかなぁ???
自然学校、楽しかったようで、家に帰ってきてからも
テンション高かった娘です(笑)
インフルエンザですよね~
困ったもんですね
手洗い、うがい・・あとは運ですかね(謎)
お互い、気をつけましょうね
投稿: かめきちパパ | 2009/09/14 17:05
おはようございます。初めてコメント送ります
家にも5年生と3年生の娘がいます。
上の娘は、先週の金曜日まで、自然学校に行っていて、今日はお疲れ休みです。
インフルエンザも、流行っていて明日から、どうなる事やら(^-^;
お体に気をつけて、これからも頑張って下さい。
楽しみに、してます。
投稿: なっつ | 2009/09/14 10:15
★coplyさんへ
おはようございます
ささみは淡白な味なのでイタリアンのような
ニンニク風味の味付けがあいますよ
バルサミコ酢は隠し味程度でね(^^)v
投稿: かめきちパパ | 2009/09/10 11:09
★chipaさんへ
おはようございます
厳しい意見を残して自然学校に行きました(笑)
「自然学校」は学校行事の一環なので
間違いなく参加です
でも、この自然学校をしてない県も多く
あるようですので・・・兵庫県はやってますよ
子どもには自然が一番ですね
投稿: かめきちパパ | 2009/09/10 11:07
かめきちパパさん、おはようございます~。
ささみのパスタのレシピ、嬉しいです。ささみ、けっこう好きなんですよ。バルサミコ酢も入って、もっと嬉しいです!ぜひ作ってみますね~。
投稿: coply | 2009/09/10 07:14
こんばんは(*^^*)
なかなか、厳しいご意見ですな(汗)
あっさりしていて、おいしそうですよ♪
「自然学校」ですか??
なんか、いいですね♪
自分に子供ができたら、こういうのに
どんどん参加させてあげたいです♪
専属にカメラマンって、またすごいですね♪
投稿: chipa | 2009/09/09 18:04
★かめこさんへ
おはようございます
「自然学校」、う~ん 昔で言う
林間学校とか臨海学校みたいなものでは
ないでしょうかねぇ??
私もよくわからないんですがね(汗)
投稿: かめきちパパ | 2009/09/09 10:41
★funamotomegane(の)さんへ
おはようございます
はがきは昨日書いたようです
うちの娘は、ボーイスカウト活動などで
外で寝るの慣れてるから、全く元気だと思います(笑)
でも、確かに子どもにとっては長~い旅行ですね
いい経験をして帰ってきてほしいです
投稿: かめきちパパ | 2009/09/09 10:39
パスタ…食べたいです。
自然学校とはなんですか。かめこの時はなかったです。
投稿: かめこ | 2009/09/09 09:10
おはようございます。
うちのムスコは7月中旬に自然学校に行きました。
「おうちにハガキを書こう!」プログラムで書いたハガキが3日目くらいに届きました。
「咳がとまりません。ご飯もおいしくないし楽しくないし、早く帰りたい」
・・・・・ホームシックの真っ最中だったようです^_^;
元気に、楽しかったぁ!!と帰ってきました(*^^)v
でもすごく心配しました。
投稿: funamotomegane(の) | 2009/09/09 08:37