洋風麻婆豆腐と「嫁さんが・・・・」

調理時間　２０分　　（2人前）

子ども評価　★★★★
　（なんなん、これめっちゃ辛そうな麻婆豆腐やなぁ・・
　 違うの？？うわ！ミートソースや＼(^o^)／ご飯にかけよっと）

嫁さん評価　★★★★
　（確かに見た目、めっちゃ辛そうな感じがするわね
　 ミートソースに豆腐を入れるのは思いつかないわね～
　まぁ、考えることもなかったけどね（爆）　）

「嫁の一人ボケ、一人突っ込みがでたところで（笑）」

まさに、ミートソースのような味つけに豆腐を加えて
作ってみました

このままご飯にかけたら「洋風麻婆丼」です

こっちのほうが、美味しい感じがして良かったかも（謎）

【材料】

木綿豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　　　1丁
牛ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片
トマトソース缶・・・　　　　　　　　　　　　３００ｇ
トマトケチャップ・・・　　　　　　　　　　　大さじ２
デミグラスソース（市販）・・・　　　　 　大さじ２
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 　　少々
パセリのみじん切り・・・　　　　　　　　小さじ１
パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．豆腐は２ｃｍ角のサイコロ切りに玉葱、ニンニクは
　　みじん切りにします

２．熱したフライパンに牛ミンチ肉を入れて弱火で炒めます
　　ミンチ肉がパラパラとしてきたらニンニクを、玉葱を加えて
　　中火で炒めます

３．玉葱が透明になってきたらトマトソース缶を加え
　　ひと煮立ちしたらケチャップ、デミグラスソースを
　　加えます

４．豆腐を加えざっくりと混ぜ合わせながら５分ほど煮込んだら
　　塩、胡椒で味を調えます

５．器に盛ってパルメザンチーズとパセリをふりかけて
　　頂きます

＊好みで鷹の爪を入れても美味しいですよ～


豆腐は少し大きめに切って存在感を出しましょう










「嫁さんが・・・・」

「キッチンに立ってます！！！」

久しぶりに見ました・・・

洗いものとかで立ってる姿は見ますが・・・

「料理を作ってる姿は・・・しかも私の愛用の包丁使ってる！！」

あんまり書くと、怒られそうなのでこのあたりで（笑）

作っていたのはカレーでした・・・まだ言ってますが（笑）




「寝れなかったので」

３日ほど前、布団に入ってもどうも寝つきが悪く・・

「朝３時になっても寝れない！」

仕方なく「ベランダに出て外の空気でも吸おう」と思い

ベランダに出てみたら、昼間に見ている風景とは違う感じなので

「写真でも撮ろうかな」と思い

ベランダからアングルを変えて撮ってたら

「余計に目が覚めてしまいました（爆）」

だいたい、寝れないからと写真撮るほうが変なのですがね・・・

結局、そのまま朝を迎えたのでした（汗）

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