すき焼きバーグと「かめきちパパの運動会弁当」

調理時間　４０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（めっさ旨い、肉よりもハンバーグのほうが好きかも
　　柔らかしね　鍋の日はこれで決まりやね）

嫁さん評価　★★★★★
　（確かに美味しいけど、鍋が毎回これやったら
　　たまらんわ・・・たまにはいいわね　こういうのも）

我が家は毎週日曜日は「鍋の日」と決まっているのですが

毎回、すきバーグだったら私も「ＮＯです（爆）」

子ども達の無限の脂っこさの強さには負けますね

すき焼きの肉の代わりにハンバーグを入れてみました

すき煮込みハンバーグと言う感じでしょうか

ハンバーグも柔らかく最高ですよ（特に子どもには・・ね・笑）

【材料】

牛ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/２個
パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 Ｓサイズ１個
焼き豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2丁
白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　葉４枚
しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2袋
えのき・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2袋
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2本
糸こんにゃく・・・　　　　　　　　　　　　 　１袋
【煮汁材料】
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８０ｃｃ
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

【作り方】

１．玉葱はみじん切りにして牛ミンチ肉、卵、パン粉
　　牛乳と一緒にボウルに入れてよく混ぜ合わせます

２．ハンバーグの生地を２等分にしてフライパンで両面焼き色が
　　付く程度まで焼いたら別皿に取ります

３．白葱は３ｃｍ長さに、焼き豆腐は４等分に白菜は２ｃｍ幅に切り
　　しめじとえのきは小房に分けます

４．糸こんにゃくは熱湯でさっと茹でて食べやすい長さに切ります

５．鍋に煮汁の材料を入れてひと煮立ちしたら豆腐、白葱
　　糸こんにゃく、白菜、（２）のハンバーグ、きのこ類を入れて
　　中火で煮ます

６．少し経って白菜がしんなりしてきたら味を見て辛ければ
　　酒かお水を足してください
　　ハンバーグに火が通り全体に味がついたら出来上がりです

＊好みで卵つけて食べてくださいね～


ハンバーグの表面はしっかりと焼きましょう～



　←さて、今日の順位は？




「かめきちパパの運動会弁当」

今年もやってきました、娘たちの運動会

今年の運動会弁当のテーマは「ガッツリ食べる」です

毎年、少しは盛りつけを可愛くとか思ってたんですが

「今年は盛り付けよりも量」を優先しました

最近、２人の娘はよく食べるんです

隙間だらけの弁当では追いつかない・・・なので

弁当箱にびっちりとおかずを詰め込みました(^^)v

「上の段」

上の段は「揚げもの無しにしました」みた感じ少し

「物足りない」感じでしょうか（笑）




「下の段」

「揚げものメインです」！！

結局、食べるときは同じなんですがね（爆）




一応、フルーツ系も

今回は、娘たちが好きなものを「ガッツリと入れてあげました」

これに、おにぎりが１２個ついて家族４人でいただきました・・・

あっ、今年は運動会に初めて嫁さんの実家のお婆ちゃんが
来てくれました～

娘たちも、いつもよりも頑張っていました

もう、食べすぎてお腹一杯になりました～(^^)v

この日は天気も良く、空が青かったです

上の娘は今年５年生　うちの学校は生徒数がそんなに多くないので

運動会のメイン「組体操」は５年、６年と合同で行います

ですので、練習が大変で運動会の話がでたころから

学校には朝７時３０分には行っていました

毎日、体操服がドロドロで洗濯するのも大変でした（笑）

「そんな、娘たちの頑張った組体操」の

メインがこれです

昨日の練習で一番上の子が落ちたと言う話も聞いていて

当日本番では、一度　失敗して　再度の挑戦で見事に成功しました

頑張った子ども達、一生懸命になってくれた先生方にほんと
感謝の気持ちでいっぱいです

そんなこと思いながらカメラのシャッター押してたら

なんだか「目頭が熱くなった感じがしました」（泣）

「みんな、よく頑張りました　そしてお疲れ様でした」


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