ザーサイと海老の焼きそばと「婆ちゃんの味」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★
　（あかん、今日ははずれや・・・なんか変なもん入ってる
　　ザーサイって何？普通のソースの味がいいわ）

嫁さん評価　★★★★
　（私もザーサイはちょっと苦手やわ
　　ザーサイ、避けて食べたら美味しいわ）

「ザーサイ、不人気です！！」

私は好きなんですがねぇ・・・

焼き飯に入れても美味しいですよね

今回は焼きそばにザーサイ入れて中華風の味付けにしてみました

ザーサイの塩分があるので味付けは控えめにしていますよ～

【材料】

焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　２玉
小海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　８尾
ザーサイ（瓶詰）・・・　　　　　　　　　　　　６切れ
豚バラ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ
ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋
しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
胡麻油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1/2
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】

１．小海老は殻を剥き背ワタを取ります
　　ザーサイは食べやすいサイズに切ります

２．豚バラ肉は２cm幅に切りニラは３cm長さに切ります

３．生姜はみじん切りにしてシメジは小房に分けます

４．熱したフライパンに、サラダ油を入れて生姜を弱火で
　　炒めます
　　生姜の香りがしてきたら豚肉、海老を中火で炒めます

５．豚肉の色が変わってきたらザーサイ
　　シメジを加えて炒めます
　　お酒をふりかけ炒めたらシメジと麺を加えます

６．ガラスープを加え麺をほぐしながら炒めたらもやしを
　　加えて醤油をまわしかけざっくりと混ぜ合わせたら
　　仕上げに胡麻油をふりかけて出来上がりです

＊ザーサイの塩味が薄いようでしたら塩で味をつけてくださいね～


ザーサイ、美味しいですよね！！（まだ言ってます・笑）



　←さて、今日の順位は？




「婆ちゃんの味」

シルバーウィークは、嫁さんの実家でほとんど過ごしました

実家のばあちゃんの料理、シンプルだけど美味しいです

上の、写真はいつも行ったら娘たちのために作ってくれる

「ハヤシライス」です

娘たちは、いつも喜んで食べてますよ

なので、我が家では「ハヤシライス」をほとんど作りません

ばぁちゃんの所に行った時のお楽しみです(^^)v





「高野と干し椎茸の煮物」

これも、子ども達の好物です

いつも、肉厚の干し椎茸を使っているので美味しいんですよ

結構、高いですからね（笑）

家では、この肉厚のものはなかなか買えないんですよね～（ボソッ）





「ひじきの煮物」

大豆がたくさん入ったひじきの煮物です

竹輪が入ってるのも嬉しいです

二日目の夜に、「松茸のすき焼き」をしました～


「旨かったです～！！」

すき焼き、作るの忙しかったので写真は撮れませんでした（汗）


←今日は何位でしょうか？

←こちらも