ピザ風ハンバーグと「残ったハンバーグでミンチオムレツ」

調理時間　４０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（ハンバーグにチーズかかってやん
　 これは旨うまに決まってるやん(^^)v）

嫁さん評価　★★★★
　（普通に美味しいわ　もっと野菜のっけたったら
　　ええのに・・・笑）

薄～く　伸ばしたハンバーグを焼いて上にピザソースと

チーズをのっけて焼いたピザ味のハンバーグです

娘たちに受けるのは間違いないです(^^)v

お知らせです

明日から「３日間、旅行に行ってきます」

行先は毎年お馴染の「奈良県の山奥でございます」

今回の目玉企画は

「あまご釣り」です

なんだ～とお思いでしょうが娘たちにとっては初体験です

私も魚釣りはしていましたが「あまご釣り」は初めてです

毎年、あまごのつかみ取りはしているんですが
今回は釣りでということで、放流してくれるので釣れるとは
思うんですがね

「釣って、焼いて、食べる」

これが、一番楽しいのです(^^)v

ブログの更新は続きますので見に来てくださいね～

PC持参で行ってきます（爆）

【材料】

【ハンバーグ材料】
合挽きミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　３００ｇ
玉葱（みじん切り）・・・　　　　　　　　　1/4個
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
塩・胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々
ナツメグ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々
【ピザ材料】
ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　各1/8個
マッユルーム・・・　　　　　　　　　　　 　３個
チェダーチーズ（スライス）・・・　　　　　３枚
トマトピューレ・・・　　　　　　　　　　　大さじ２
トマトケチャップ・・・　　　　　　　　　　大さじ３

【作り方】

１．ボウルに合挽きミンチ肉、パン粉と牛乳を混ぜあわせたもの
　　卵、塩、胡椒、ナツメグ、みじん切りにした玉葱を入れて
　　よく混ぜ合わせます

２．混ぜ合わせた材料は薄く丸く伸ばしていきます
　　（だいたい２５ｃｍくらいです）

３．それをフライパンで両面、中まで火が通るように焼きます

４．焼いたハンバーグの上にトマトピューレとケチャップを
　　混ぜ合わせたものを塗り薄切りにマッユルーム
　　細切りにしたピーマン、パプリカをのせます

５．最後にチェダーチーズをのせてフライパンに蓋をして
　　弱火でチーズが溶ける程度まで蒸し焼きにしたら
　　出来上がりです

＊最後の工程はオーブントースターでもできますが
　 ハンバーグが崩れそうなので辞めました（笑）


全体の画像も

なんか、チーズが卵黄のようですね（笑）

でも、チェダーチーズはハンバーグにあいますね～



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「残ったハンバーグでミンチオムレツ」

ハンバーグが残ってちょっと固くなったりしたら
オムレツに混ぜて食べてしまうのもいいですよ～

お気軽に簡単にできますよ

【材料】

ハンバーグ・・・　　　　　　　　　　　　　　1/2個
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　各1/4個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　２個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１
パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　 　大さじ1/2

【作り方】

１．ハンバーグは小さめのサイコロ状に切ります
　　この時、柔らかいハンバーグはミンチ状になりますが
　　それでも大丈夫ですよ

２．玉葱は薄切りにピーマン、パプリカは細切りに
　　マッシュルームは薄切りにします

３．ボウルに卵を割りほぐし塩、胡椒をしパルメザンチーズを
　　加えておきます

４．小さめのフライパンにサラダ油を入れて玉葱、ピーマン
　　パプリカ、マッシュルームを中火で炒めます

５．（１）のハンバーグとバターを加えさっと炒めたら
　　（３）の卵を流し入れてざっくりと混ぜ合わせたら
　　蓋をして蒸し焼きにします

６．片面焼けたらひっくり返してもう片面を焼けば出来上がりです

＊味が薄いと思ったらケチャップをつけて食べてくださいね～


今日使ったハンバーグは固めだったので形が残ってますよ



皆さん行ってきま～す

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