ふし麺ソース焼きと「冷やしつけ麺」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（これ、この間　食べたやつや　素麺みたいな
　　きし麺みたいなやつやね　焼きうどんみたい
　　でも、焼きそばのほうが好きやわ）

嫁さん評価　★★★★
　（前にも言ったけど食感がいいわね
　　モチモチって感じね　シンプルな味付け
　　関西の味って感じ）

以前にご紹介した「ふし麺」ですが

今回はシンプルにソース味で炒めました

具はキャベツは入れずに玉葱とパプリカにしました

少し豪華な焼きうどんのようなものですね

まさに娘の言う「焼きうどん」のような感じです

こういうのを食べると「ホッ」とするのは関西人なんでしょうかね（笑）

【材料】

ふし麺（乾）・・・　　　　　　　　　　　　１００g
牛細切れ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　５０g
パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　 　　 各1/2個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
中濃ソース・・・　　　　　　　　　　　 　　　９０ｃｃ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
鰹節・青のり・・・　　　　　　　　　　 　　　適宜

【作り方】

１．ふし麺は熱湯で４分ほど茹でて冷水でしっかりと
　　洗って水分を切っておきます

２．牛肉は食べやすいサイズに切り玉葱、パプリカは
　　１cm幅に切ります

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を中火で炒め
　　玉葱、パプリカを加え塩、胡椒をし炒めます

４．ふし麺を加えだし汁を加えたらほぐすように混ぜ合わせます

５．だし汁が無くなってきたら中濃ソースをくわえて混ぜ合わせて
　　炒めたら器に盛って鰹節、青のりをふりかけて出来上がりです

＊ふし麺はくっつきやすいので出し汁でほぐしてくださいね〜


鰹節　ゆらゆら〜（笑）　



　←ポチっとしていただけると励みになります




「市販の冷やしつけ麺を食べてみました」

いきなり、麺のアップですみません（笑）

でも、艶がいい感じであったので思わずシャッターを・・・

今回のは乾でひらうち麺タイプです

乾でもしっかりと腰があってモチモチしてて美味しいんですよね〜

具は

「煮卵」「きゅうり」「プチトマト」「葱豚」にしてみました

タレは付いてたやつでしたがレモン醤油系の味です

少し酸味が強い感じがしたので「胡麻油」を入れて
味に変化をつけました

麺もしっかり冷やすのですが　「たれもしっかり冷やす」　

ここがポイントですよ

結構、つけタレ　冷やさないで食べてませんか〜

少しの手間で味は変わるんですね

美味しくいただきました(^^)v



「下のふたつのランキングに参加しています
一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」