薄切り肉のポークケチャップと自己満足の「丸ごと肉じゃが」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（なんでほうれん草入ってるん・・残念！！
　　せっかく好きな味やのに・・よけて食べよっと）

嫁さん評価　★★★★
　（何言ってるん、ほうれん草も一緒に食べや
　 贅沢ばっかり言ってたらあかんで・・・
　 ちょっと、味が甘くない？？）

子どもには贅沢言うたらあかんと言いながら

しっかりと意見を言ってくれる嫁さんです（汗）

ほうれん草を入れたので娘たちが食べるようにと味付けを

少し甘めにしたのですが・・・いけなかったようですね

レシピは普通の量にしていますので安心してくださいね（笑）

【材料】

豚ロース肉（薄切り）・・・　　　　　　　　２００g
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/4個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　 　４個
ほうれん草・・・　　　　　　　　　　　　 　1/2株
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １０ｇ
【ケチャップソース】
トマトケチャップ・・・　　　　　　　　　　　大さじ４
トマトピューレ・・・　　　　　　　　　　　　大さじ１
赤ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１　　　　
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】

１．豚肉薄切りは、縦半分の大きさに切ります

２．玉葱、マッシュルームは５ｍｍ幅にスライスします

３．ほうれん草は熱湯でさっと茹でて冷水に落とし
　　水分を絞って３ｃｍ幅に切ります

４．熱したフライパンにバターを溶かして豚肉、玉葱
　　マッシュルーム、ほうれん草の順に強火で炒めます

５．ほうれん草の水分が飛んで水っぽくなくなったら
　　ケチャップソースを加え手早く混ぜ合わせながら
　　炒めたら出来上がりです

＊ほうれん草から水分が出るので強火で一気に
　作ってくださいね～


「娘たち！ちゃんと、ほうれん草も食べろよよ～」



　←ポチっとしていただけると励みになります




成功しました「丸ごと肉じゃが」

調理時間　３０分　　（４人前）

今までに何回か、これを作ったのですが

どうも、上手く作れない・・味ではなくって

じゃがいもが崩れるのです

別に家で食べるし崩れるくらい煮たほうが美味しいと
思うのですが一回、作りたいと思いだすと

後には引けない自分がいるもので（笑）

今回、やっと全部のジャガイモが無事に煮崩れることなく

出来ました(^^)v

何かポイントがあるかって？？

ありません（爆）

でも、まずはじゃがいもの大きさを揃えるのが一番の
ポイントかもしれません

後はしっかり水にさらすことでしょうか

丸ごとのジャガイモを使うので今回は事前に

レンジで３分ほど下茹でしました

今回は参考になるレシピでは無くってすみませんm(__)m

味付けや作り方は普通の肉じゃがと同じですので省略しますね！

自己満足だけです（汗）

私の喜びとは別に家族は「普通」に食べてましたけどね（笑）

味もしっかり浸み込んでいるんですよ～(^^)v



「下のふたつのランキングに参加しています
一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」