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厚揚げとじゃこの塩昆布炒めと「ふたり ご飯」

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調理時間 20分  (2人前)

子ども評価 ★★★★
 (なんか、わからんけど美味しいわ
  揚げさんとじゃこが、美味しく感じるなぁ?)

嫁さん評価 ★★★★
 (まさに、家庭の味って感じやね(^^)v
  塩昆布がいい味出してるわ 止まらない味やね)

ってなんで「★4個やねん」と突っ込みたくなりますが(爆)

まぁ、そんな感じの味なんでしょうね〜

厚揚げをしっかりと焼いて塩昆布で味をつけてじゃこを
混ぜ合わせました

食卓の隅にポッとあったらいい感じの一品ですよ

【材料】

厚揚げ(サイコロ)・・・          6個
ちりめんじゃこ・・・           大さじ4分
塩昆布・・・                10g
青葱・・・                  1本
酒・・・                  大さじ1
みりん・・・                小さじ2
醤油・・・                 少々

【作り方】

1.厚揚げは熱湯にさっと通して油抜きをし水分を切ったあと
  食べやすいサイズに切ります

2.熱したフライパンに、サラダ油を入れて厚揚げを
  焼き色がつくまで中火でしっかりと焼きます

3.じゃこを加えてさっと炒めたら酒、みりんを加えます
  塩昆布を加えてさっと炒めたら醤油を加えます

4.仕上げに小口に切った青葱を散らしてざっくりと
  混ぜ合わせたら出来上がりです

*好みで胡麻油を仕上げに加えてもいいですよ〜

厚揚げが香ばしくて昆布の味とあいますよ〜
Blog_2


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「ふたり ご飯」
Blogp7090020

一昨夜は、娘二人が急きょ、隣のお部屋の家に晩ご飯を
食べさせていただく事になり

嫁との「ふたり ご飯」になってしまいました
(しまいましたって書くとなんか嫌みたいに聞こえますが
そうではないんですよ〜)

たまには子どもがいない食卓も静かでいいものです・・・が
話すこともあまりないようなあるような、微妙は空気の中
私のお酒は進みます(爆)

でも、一応晩ご飯はいつのも感じです
Blogp7090022

前の日の残り物が結構あったので助かりました(^^)v

おかずの整理もできましたし冷蔵庫も空いてさっぱりしました

隣のご家族ありがとうございましたm(__)m


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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★マウジィさんへ
おはようございます

「蟹かま素麺炒め」、美味しかったですか~(^^)v
私も大変嬉しい気分です

ブログ、遊びに行かせていただきますね

投稿: かめきちパパ | 2009/07/13 08:50

★れおれお さんへ
おはようございます

コメント、ありがとうございますm(__)m

本の全冊のご購入、ありがとうございます
感謝、感謝でございます

ワンコインで買える本、いいでしょう(笑)

活用してくださいね(^^)v

誉めていただき大変嬉しく思います
これからも、主夫(主婦)の目線で料理を
作っていきたいと思います~

投稿: かめきちパパ | 2009/07/13 08:49

こんにちは!いつもながら料理の品数が多くて素晴らしいですね。微妙な空気って言うところが笑えました。でもたまには二人の時間も必要ですよね。ところで昨日、かめきちパパさんが先日作っていらした”蟹かま素麺炒め”を作りました。とってもおいしかったです。私のブログで作った写真ををアップしました。かめきちパパさんのブログにも記事の中でリンクさせていただきました。素麺を炒めるというこの奇抜な発想。ありがとうございます。勉強になります。

投稿: マウジィ | 2009/07/12 00:34

かめきちパパさん、かなりご無沙汰で突然の登場、恐縮です(;´▽`A``でも、レシピの方はほぼ毎日チェックしてお世話になってます!本日、2冊目のレシピ本、文庫バージョンをゲットしてきましたよhappy01こんなコンパクトなのにちゃ~んとカラー写真で料理が載ってるから一目瞭然で分かるし、なんと言っても手ごろなお値段!!いいんですかぁ~??こんなにお得な本を出して頂いてsign03最近、視力も落ちて大好きな読書も苦痛になっていましたが、明日からはバッグに入れて愛読書にしまぁ~す(*^-^)かめきちパパさんは、本当に主婦の友!?・・・いえ主婦の味方ですっ!heart04ありがとうございます。これからもご家族のために、そして私達のためにも頑張ってくださいねup

投稿: れおれお | 2009/07/11 23:52

★かめこさんへ
こんばんは~

新婚のような感じはしますが
新婚のような会話がありません(爆)

まっ そんなもんですよね

投稿: かめきちパパ | 2009/07/11 23:46

★ミユさんへ
こんばんは~

そうなんですよ~
褒め殺しなんですよね

美味しいと言ってる割には箸が伸びない感じです
難しいですね~ 料理は・・・

子どもがいてると、子供の話が中心になってるので
子どもがいないと話すことがないんですよね

でも、話さなくても大丈夫な空気もあるので
変な感じはしないんですがね(笑)

来週は子ども二人とも旅行に行っていないので
夫婦二人ですよ(爆)

投稿: かめきちパパ | 2009/07/11 23:45

厚揚げ好きです。たまりません。

二人ご飯だと新婚さんのようですね♪

投稿: かめこ | 2009/07/11 17:19

娘さんも奥さんもすごく誉めてるのに★四つなんですね~happy01
いつもいるお子さんがいないと、やっぱり何を話せばいいのか分からなくなるものなんでしょうか?私は、まだ結婚もしてないし彼とも長年付き合ってるわけじゃないので、まだ話す事は、ありますがhappy01sweat01
料理の話から、反れてすみませんm(__)m
こうゆう和食をいっぱい作れるように、なりたいですsign03


投稿: ミユ | 2009/07/11 16:26

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