厚揚げとじゃこの塩昆布炒めと「ふたり ご飯」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（なんか、わからんけど美味しいわ
　　揚げさんとじゃこが、美味しく感じるなぁ？）

嫁さん評価　★★★★
　（まさに、家庭の味って感じやね(^^)v
　　塩昆布がいい味出してるわ　止まらない味やね）

ってなんで「★４個やねん」と突っ込みたくなりますが（爆）

まぁ、そんな感じの味なんでしょうね〜

厚揚げをしっかりと焼いて塩昆布で味をつけてじゃこを
混ぜ合わせました

食卓の隅にポッとあったらいい感じの一品ですよ

【材料】

厚揚げ（サイコロ）・・・　　　　　　　　　　６個
ちりめんじゃこ・・・　　　　　　　　　　　大さじ４分
塩昆布・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　１本
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．厚揚げは熱湯にさっと通して油抜きをし水分を切ったあと
　　食べやすいサイズに切ります

２．熱したフライパンに、サラダ油を入れて厚揚げを
　　焼き色がつくまで中火でしっかりと焼きます

３．じゃこを加えてさっと炒めたら酒、みりんを加えます
　　塩昆布を加えてさっと炒めたら醤油を加えます

４．仕上げに小口に切った青葱を散らしてざっくりと
　　混ぜ合わせたら出来上がりです

＊好みで胡麻油を仕上げに加えてもいいですよ〜

厚揚げが香ばしくて昆布の味とあいますよ〜



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「ふたり　ご飯」

一昨夜は、娘二人が急きょ、隣のお部屋の家に晩ご飯を
食べさせていただく事になり

嫁との「ふたり　ご飯」になってしまいました
（しまいましたって書くとなんか嫌みたいに聞こえますが
そうではないんですよ〜）

たまには子どもがいない食卓も静かでいいものです・・・が
話すこともあまりないようなあるような、微妙は空気の中
私のお酒は進みます（爆）

でも、一応晩ご飯はいつのも感じです

前の日の残り物が結構あったので助かりました(^^)v

おかずの整理もできましたし冷蔵庫も空いてさっぱりしました

隣のご家族ありがとうございましたm(__)m


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