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鮭とレタスのシャキシャキチャーハン(バター醤油味)と昨日の「お昼ご飯」

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調理時間 15分  (2人前)

子ども評価 ★★★★
 (意外に美味しいやん・・・結構、好きかも
  最近、王将の焼き飯食べてへんなぁ・・・)

嫁さん評価 ★★★★
 (王将の焼き飯かいね、私は王将の餃子がいいわ
  って焼き飯は普通に美味しいのよ・笑)

なぜか、王将の話で盛り上がっていた嫁と娘です

私の料理はどこかにいってしまいました(汗)

まっ、いいですけどね・・・・

鮭のほぐした瓶詰が余ってたのでレタスと一緒に
焼き飯にしました

いつもは和風な感じで味付けするんですが
今回は得意の「バター醤油味」です

香ばしくなって意外に美味しかったですよ~

【材料】

ご飯・・・                  茶碗2杯分
鮭フレーク(瓶詰)・・・          大さじ6分
レタス・・・                 葉3枚
卵・・・                    3個
塩、胡椒・・・                少々
バター・・・                 大さじ1
醤油・・・                  大さじ1

【作り方】

1.レタスはざく切りにします

2.卵はよく混ぜ合わせておきます

3.熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて
  卵を流し入れます
  箸で卵が少し固まりだすまで混ぜあわせたら
  ご飯を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます

4.鮭フレークを加えさらに炒めたらレタスを加えます

5.ざっくりと混ぜ合わせバターを加えます
  バターが溶けたら塩、胡椒で味を調え仕上げに
  醤油をまわしかけたら器に盛ります

6.刻み海苔をふりかけて出来上がりです

*シンプルですが素直に美味しいって思える味ですよ~


レタスの食感がポイントですね
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「嫁と二人で昨日のお昼ご飯」
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「あさりご飯弁当」

やっぱり、子どもがいないとご飯を作る意欲がでないのかも??

スーパーで売ってたお弁当でした(汗)

でも、この弁当は以前にも食べましたが結構、美味しいのです

最近は年齢のせいか「揚げもの」をお昼から食べるのが少し・・

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この弁当のいいところは食べれる副菜がしっかり
入ってるところでしょうかね

少しづつ、野菜の煮物も入ってますし
バランスがいい感じです

嫁も、美味しいと言っていましたが一言

「普段、結構 美味しいもん食べてるんや~」

ドキッ(ー_ー)!!・・・たまにしか食べてませんよ~


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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★風さんへ
こんばんは~

そうなんだ~
全然、知りませんでした
イクラ乗ってるんですか~
上の娘が喜びそうです

最近、イクラの美味しさに気付いた
長女です

私たち夫婦は全く気付いてないんですがね(笑)

お兄ちゃんに期待してみてください
ポイントはご飯がパラパラにすることだけですよ~って
言っておいてくださいね~(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/07/20 23:40

★chipaさんへ
こんばんは~

いえいえ、お時間にあるときにきていただけだけで
嬉しいですよ(^^)v

でも、コメントをいただくと嬉しいですね

王将は京都王将はここんところご無沙汰です
大阪王将は近所にあるのでたまに食べるんですよ

餃子にチャーハン、焼きそばは定番で
後、何を追加で頼むかいつも悩んでしますがね(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/07/20 23:37

★coplyさんへ
こんばんは~

2人前なので醤油大さじ1を鍋肌に
入れて香りずけしたいところです

でないと、バターの風味が勝ってしまうような
気がします
でも、このあたりは好みなので何とも言えませんがね

自分の好みで味付けはアレンジしてくださいね~

投稿: かめきちパパ | 2009/07/20 23:33

かめきちパパヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよ~♪

このチャーハンって王将にもある所ありますよね~♪
上にいくらも乗ってて!
姫路方面で一度食べたことはあってもここではないです。
これからの長い夏休みに何度も作るチャーハンなんで、
バリエーションがほしかったんで作ります♪
食べたいな~って今朝話ししたら
「お兄ちゃんでも作れたらがんばるわ!」
って期待してみようかな♪

投稿: 風 | 2009/07/20 07:47

こんにちは(*^^*)
最近、忙しくてなかなかカキコミに
これなくてごめんなさい(汗)

チャーハンおいしそうですね♪
こう、ぱらぱらにするのが、なかなか
難しいのですよね(^^*)

王将ですか。
千葉に住んでいた時に、お世話になりました♪
ちょっと、なつかしいですね♪

投稿: chipa | 2009/07/19 15:54

このチャーハン、とっても美味しそうです。
バター醤油味なのですね。
レタスと鮭と卵、最高の取り合わせですね。
いつか、作ります~。
あ、質問です、すみません。
しょうゆは、やはり大さじ1、要りますか?
ちょっと多いかなと思ったのですが。。。
ド素人がすみません。m(_ _)m

投稿: coply | 2009/07/19 10:52

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