鮭とレタスのシャキシャキチャーハン（バター醤油味）と昨日の「お昼ご飯」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（意外に美味しいやん・・・結構、好きかも
　　最近、王将の焼き飯食べてへんなぁ・・・）

嫁さん評価　★★★★
　（王将の焼き飯かいね、私は王将の餃子がいいわ
　　って焼き飯は普通に美味しいのよ・笑）

なぜか、王将の話で盛り上がっていた嫁と娘です

私の料理はどこかにいってしまいました（汗）

まっ、いいですけどね・・・・

鮭のほぐした瓶詰が余ってたのでレタスと一緒に
焼き飯にしました

いつもは和風な感じで味付けするんですが
今回は得意の「バター醤油味」です

香ばしくなって意外に美味しかったですよ～

【材料】

ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 茶碗２杯分
鮭フレーク（瓶詰）・・・　　　　　　　　　　大さじ６分
レタス・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　葉３枚
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

１．レタスはざく切りにします

２．卵はよく混ぜ合わせておきます

３．熱したフライパンにサラダ油を大さじ２ほど入れて
　　卵を流し入れます
　　箸で卵が少し固まりだすまで混ぜあわせたら
　　ご飯を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます

４．鮭フレークを加えさらに炒めたらレタスを加えます

５．ざっくりと混ぜ合わせバターを加えます
　　バターが溶けたら塩、胡椒で味を調え仕上げに
　　醤油をまわしかけたら器に盛ります

６．刻み海苔をふりかけて出来上がりです

＊シンプルですが素直に美味しいって思える味ですよ～


レタスの食感がポイントですね



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「嫁と二人で昨日のお昼ご飯」

「あさりご飯弁当」

やっぱり、子どもがいないとご飯を作る意欲がでないのかも？？

スーパーで売ってたお弁当でした（汗）

でも、この弁当は以前にも食べましたが結構、美味しいのです

最近は年齢のせいか「揚げもの」をお昼から食べるのが少し・・

この弁当のいいところは食べれる副菜がしっかり
入ってるところでしょうかね

少しづつ、野菜の煮物も入ってますし
バランスがいい感じです

嫁も、美味しいと言っていましたが一言

「普段、結構　美味しいもん食べてるんや～」

ドキッ(ー_ー)!!・・・たまにしか食べてませんよ～


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