砂肝と白葱のタレ炒めと「連休で買ったもの その壱」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（意外や意外、美味しいやん！！
　　肝の固いとこみたい、でも葱は入れんけど）

嫁さん評価　★★★★★
　（あんたら、砂肝ばっかり食べたらあかんで
　葱しか残れへんやんか　残しておいてや～）

私が意外や意外に食べたのでびっくりしています

今回の砂肝は買った時から旨そうな感じがしてたんです
何がどうってないんですが、なんとなく「旨そう」です（笑）

癖が無く、食感もいいので私は好きなんですが
娘たちが意外に食べてくれてびっくりでした(^^)v

【材料】

砂肝（筋を取ったもの）・・・　　　　　　 　１２０ｇ
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　適宜
山椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜
【タレ】
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２強

【作り方】

１．砂肝は水で洗って汚れがあったら取り除き
　　水分をキッチンペーパーでよく拭き取ります

２．白葱は３ｃｍ長さに切ります

３．熱したフライパンに、サラダ油を入れて中火で砂肝を
　　炒めます

４．砂肝の半分の面が焼けたくらいに白葱を加え
　　砂肝に注意しながらよく炒めます

５．合わせたタレの材料を加えさっと混ぜ合わせたら
　　水溶き片栗粉で少しトロミをつけたら出来上がりです
　　好みで山椒や七味をふりかけてくださいね

＊水分が少ないので水溶き片栗粉は少し薄めで
　　作るとだまになりませんよ～


砂肝のコリコリと白葱の風味がたまりませんよ～(^^)v



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「連休で買ったもの、その壱」

ついに買いました～・・・冷蔵庫

特に壊れているというわけでもないんですが

「冷え」もいまいち良くなく

「ギンギンに冷えたビールが飲めない」という理由だけでは
ないですが大きめの冷蔵庫を買いました(^^)v

三連休はこれを買うのに時間がかかりました～

マンションの小さいキッチンなのであまり大きいのは入らないし
と言って今までと同じくらいなら・・・サイズをみてあれこれ考えて
この冷蔵庫にしました


以前のがこれで





今回のがこれです



以前のは３６０リットルで今回のは４５０リットルで
一回りほど大きくなった感じです

使ってみての感想は「良く冷える！」・・・と
当たり前の答えなんですが冷蔵庫は冷えないといけません～（笑）

全体的に収納力は断然にアップしています

観音開きなので、少しは電気代が節約できる？

新しいので不満はありませんが

今の冷蔵庫は野菜室が一番下のものがほとんどなんですね

これはちょっと、不便なような気がします・・・すぐになれると思いますが

あと、冷凍室が広い・・・私はあまり冷凍をしないので少し使いあましそうな
気がしますが
娘たちは「アイスクリームがたくさん入るやん！」って喜んでます

入るけどあまりアイスクリームを買わない我が家です（爆）

冷蔵部分のポケットが多いので何をどこに入れようか悩みます

今、色々と試行錯誤しております

なんかいいアイデアが教えてくださいね～

三連休の一番大きな買い物は「冷蔵庫」でしたが、まだ色々と
買いました

また、紹介させていただきますね


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