子どもに人気「みたらし団子」

調理時間　３０分　　（６串分）

子ども評価　★★★★★
　（ず～っと前に作ってくれたきりやったね
　　今度は早めにまた作ってや～）

嫁さん評価　★★★★★
　（十分に美味しいわ、これはいいおやつになるわね
　　こういう、デザートもたくさん作ってほしいわね）

こういうのを作ると、誉めてくれるのは嬉しいのですが

要求が増えるので困るんです（笑）

これは、このブログの最初のころに紹介させていただいた
レシピなんですが、今回は「写真入り」で丁寧に
紹介させていただきます

なんでかと言いますと実は昨日、ボーイスカウト活動の
一環として講習会のようなものがあるのですが

私が「特別講師」として３０分ほどお話させていただきました

はっきり言って「３０分」は長いです（汗）

最初は気軽に受けたのですが、当日の朝からバタバタと
話す内容の資料を集めたり大変でした～

その講習会でに「私からの一品」として「みたらし団子」を
提供させていただいたんです

なので、わかりやすくレシピを作成したので今日の
ブログでも紹介させてもらおうと思った次第です

超簡単にできますので、一度　作ってみてはいかががですか～

【材料】

上新粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
白玉粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
ぬるま湯・・・　　　　　　　　　　　　　　９０～１００ｃｃ
【みたらしのタレ】
昆布だし・・・　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
濃い口醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　４０ｃｃ
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ
水あめ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１弱
水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　約４０ｃｃ

【作り方】

１．ボウルに白玉粉、上新粉、砂糖を入れ軽く混ぜあわせます

２・ぬるま湯を少量づつ入れながら混ぜ合わせよく捏ね
　　丸く成形します

３．少し小さめに団子の形にし熱湯に入れていきます

４．初めは底のほうに団子はありますが少し経つと浮いてきます
　　浮いてきてから２～３分茹でたら冷水に落とします

５．鍋に醤油、砂糖、水あめを入れてひと煮立ちさせ
　　砂糖を十分に溶かします

６．水溶き片栗粉を少しづつ入れていきトロミ加減を調整し
　　トロミがついたら耐熱容器に移しタレの完成です

７．串に団子を刺してたっぷりとタレをつけていただきます

＊タレの材料は１２串分くらいはありますよ～
　 残ったら冷蔵庫で保存してくださいね～


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