水菜とじゃこのペペロンチーノと>「プレゼントとみたらし団子」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★
　（ちょっとだけ、辛いなぁ　野菜とじゃこしか
　　入ってないし、もっと具入れて欲しいなぁ）

嫁さん評価　★★★★
　（久しぶりにこの味食べたわ
　　ニンニクの香りがしっかりしてて美味しいわ）

久しぶりにペペロンチーノ風のものを作りました

具に水菜とじゃこを使いました

味付けは塩とほんの少しのコンソメの素

邪道でしょうが味が決まりやすく味付けの失敗は

少ないと思いますよ～

【材料】

パスタ（１．７ミリ）・・・　　　　　　　　　　１６０ｇ
水菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１株
じゃこ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片
鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１本
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
コンソメの素（顆粒）・・・　　　　　　　　小さじ1/3
パスタの茹で汁・・・　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

【作り方】

１．水菜は水洗いをして４ｃｍ長さに切ります

２．ニンニクは薄切りにし鷹の爪は半分に折って
　　中の種をだします

３．フライパンにニンニク、鷹の爪とオリーブオイル（大さじ３）を
　　入れて弱火にかけます

４．ニンニクの香りが十分にしたらじゃこを加えて中火で
　　炒めます
　　じゃこがパチパチと跳ねだしたら鷹の爪を取りだします

５．茹でたパスタを加えさっと炒めたら水菜、コンソメの素
　　パスタのゆで汁を加えて水分がなくなる程度炒めたら
　　塩で味を調えて出来上がりです

＊好みで仕上げにオリーブオイルをかけても美味しいですよ


オリーブオイルで水菜の緑がきれいですね　　



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「プレゼントとみたらし団子」

先日、長女の友達からプレゼントをいただきました(^^)v

北海道に行ったお土産なのです

「娘の友達がプレゼントをくれる」ってことは

「娘も大きくなったんだなぁ」って妙にしみじみしてしまいました

もらった「お土産」は

赤ワインです(^^)v

「小樽産」です

小さめの瓶なので私にかかれば直ぐに無くなりそうです（笑）

でも、なんか気持ちが嬉しいですね

そんなこんなでお返しに「おやつ」を作りました～

「ピックでみたらし団子」

上新粉と白玉粉が余っていたのでパパっと捏ねて

みたらしのタレを作ってピックに刺して出してあげました

思ってる以上に評判がよく速攻に無くなりました(^^)v

こういう　「おやつ」もたまにはいいんでしょうね

なにせ、作りたてですからね

ピックに刺せば趣も変わりますね

底にたっぷりのみたらしのタレがあります
これをたっぷりつけて食べるのが贅沢食いですね

「赤ワイン」・・・いつ飲もうかな（謎）


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