じゃがバターオムレツと「おはよう奥さん」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（めっちゃ、惜しいなぁ　トマトソースかかってなかったら
　　満点やったのに・・・ケチャップつけて食べよ）

嫁さん評価　★★★★★
　（ほんま、お子ちゃまやね～　酸味があって
　　美味しいやんか　もっとトマトソースかけて～）

家族の意見が別れたレシピでございます（笑）

じゃがいも、ベーコン、玉葱、卵と娘が好きなもの
ばかりなんですが、最後の「トマトソース」が
許せないんですよね～

でも、パスタだったら食べるんですよ・・・これが不思議です

ジャガバタに卵、トマトソース　最強の取り合わせです(^^)v


【材料】

じゃがいも・・・・　　　　　　　　　　　　　　１個
ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　３cm分
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　1/2個
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　３個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 　　少々
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　 　大さじ２
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２０g
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片
トマト缶（カット）・・・　　　　　　　　　　　１カップ
ケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ４
ウスターソース・・・　　　　　　　　　 　　大さじ１
パセリのみじん切り・・・　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．じゃがいもは１cm角に切って水にさらします

２．ベーコンもじゃがいもより少し小さめのサイコロ切りにします

３．玉葱は荒みじんに切りニンニクはみじん切りにします

４．熱したフライパンにサラダ油を入れてじゃがいもを炒めます
　　焼き目が少しついて中まで火が通ればベーコン、玉ねぎを
　　加えて塩、胡椒をし中火で炒め全体に火が通れば別皿にとります

５．卵は生クリームを入れて混ぜ合わせます
　　熱したフライパンにバターを溶かして卵を流し入れます
　　さっと混ぜ合わせたら（４）をのせて卵を半分に折って
　　オムレツの形にし器に盛ります

６．熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ１）とニンニクを
　　加えて弱火にかけ香りが立ってきたらトマト缶とケチャップを
　　加えて中火で煮ます

７．ウスターソースを加えて塩、胡椒で味を調え（５）の
　　オムレツにかけパセリのみじん切りを振りかけたら出来上がりです

＊なんか、工程ややこしそうですが作れば簡単ですよ

具は少し大きめに切って存在感を出しましょう



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みなさん、ありがとうございますm(__)m


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