牛肉のカレーグラタンと「ふと、気がつけば・・・」

調理時間　20分　　（2人前）

子ども評価　★★★★★
　（カレー作ってると思ったらグラタン作ってるやん
　 パパ、ナイスやねぇ(^^)v）

嫁さん評価　★★★★★
　（あんたら、今日はご機嫌やね、まっこの料理やったら
　 そうなるやろうけどね　しっかり味がしてて味が
　 ボケてないとこが美味しいわ）

今日のは残り物のカレーでもできそうな感じです

でも、ちょっと味が違うとは思うんですがね

子どもも大人も喜ぶカレー味のグラタンです

具は牛肉にじゃがいも、マッシュルームを
使いました（カレーの材料ですね・笑）

夏にグラタン、暑いけど美味しいですよ

【材料】

マカロニ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ
牛肉（切り落とし肉）・・・　　　　　　　　　１００ｇ
じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　　小3個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　 　　8個
グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　　 ３本
カレールー（甘口）（顆粒）・・・　　　　　大さじ３
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
コンソメの素・・・　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．じゃがいもは皮を剥き２ｃｍ角の大きさに切って器に
　　入れてラップをしレンジで２分ほど過熱します

２．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて牛肉、じゃがいも
　　マッシュルームを炒めます　↓

３．牛肉に火が通れば生クリーム、コンソメの素、カレールーを
　　加えてトロミが少し出るまで煮詰めます　↓

フライパンの淵が少し固まる感じでトロミが出てきますよ

４．茹でたマカロニを加え塩、胡椒をし少し煮たら
　　器に盛りさっと茹でたグリーンアスパラと
　　とろけるチーズを盛りつけます↓

５．オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼いたら
　　出来上がりです（だいたい８分～１０分です）

＊生クリームが煮詰まりすぎそうになったら牛乳を加えて
　 調節してくださいね

温度調節のあるオーブントースターなら２００度くらいで
じっくり焼くと美味しくできますよ～

周りがグツグツなってるのがわかりますかね？？


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「気がつけば・・・」

今年の3月３１日に連載が始まった毎日新聞さんの

「かめきちパパの毎日ごはん」も気がつけばもう４ケ月を過ぎようと
しています

なんか早いですね～

最初は分けわからず原稿書いてたことが懐かしいです
（結構、悩んで書いてますがね・・今でも）

こういう、機会を与えられたことを凄く嬉しく思ってます

自分が新聞に記事書くなんて予想もしてませんでしたからねぇ！！

これからも、積極的に頑張ろうっとふと思ったので

書かせていただきましたm(__)m


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