シーフードのオイスター焼きパスタと「町会旅行（淡路島）」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（スパゲティのようで焼きそばのようで
　　でも、ソースの味でなくて・・・ややこしい！！）

嫁さん評価　★★★★★
　（単純に食べなさい～　美味しければいいのよ(^^)v
　　パスタに味がしみ込んでて濃厚な味やね）

オイスター焼きそばはよく作りますが

パスタで作ったことなかったんで挑戦したのですが

意外や意外、結構　いける味でした

特に嫁さんは「美味しい」と言って食べてくれてました

シーフードミックスでお気軽簡単に作りましょう

【材料】

スパゲッティ・・・　　　　　　　　　　　　　　１６０g
シーフードミックス（海老、イカ、ホタテ）　適宜　
玉ねぎ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１/4個
もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　1/2袋
人参・・・ ２cm分
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
うずらたまご・・・　　　　　　　　　　　　　　 ４個
【混合調味料 】
オイスターソース・・・　　　　　　　　　　　大さじ１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
コンソメスープ・・・　　　　　　　　　　　　 大さじ１
ごま油・・・ 小さじ１

【作り方】

１．玉葱は５mm幅のくし切りに人参は１cm幅の２cm
　　長さで３m厚に切ります

２．もやしは水で洗って水分を切り青葱は小口に切ります
　　椎茸は１cm幅に切ります

３．熱したフライパンにサラダ油を入れてシーフードミックスを
　　中火で炒めます
　　
４．火が通れば人参、玉葱、椎茸、もやし、うずら卵の順に炒めます

５．茹でたおパスタを加えてざっくり混ぜ合わせたら
　　混合調味料を加えてよく混ぜ合わせます

６．仕上げに小口に切った青葱を加えて器に盛ったら
　　出来上がりです

＊当然、シーフードミックスでなくて普通の海老やいか、ほたてを
　　使うと一層、美味しくなりますよ・・・ただし材料代が高くなりますが（汗）


うずら卵は外せませんねぇ（笑）



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「予約販売、始まりました～」
ムック本である「かめきちパパの３６５日★レシピ」が
このたび「文庫本」という弟分として
発売されることになりました(^^)v
レシピ数は絞りに絞って「１００レシピ」、厳選されたレシピに
なっております
ポケットやカバンにすっぽり入るサイズです
ムック本同様、皆様に愛されるレシピ本になれば
いいなぁって思っております
キッチンにムック本、買い物のおともに「文庫本」って
言うのはどうですかね（笑）
「かめきちパパの楽うま★毎日レシピ (宝島SUGOI文庫)」

みなさんに感謝しておりますm(__)m




「町会旅行（淡路島）」

いきなり、びっくりな写真ですみませんm(__)m

日曜日に「町会旅行」で「淡路島」に日帰りで行ってきました

上の写真は「兵庫県立北淡震災記念公園　野島活断層保存館」と
長～い名前のところで撮ったものです（笑）

当時、あちこちで見風景なので、なにやらちょっと
当時のことを思い出してしまいました

今回、私を含め計３名の幹事でこの淡路島旅行を企画立案したのですが
思ってる以上に人が集まり（計５０名）

ちょっと、事前準備が大変なことが多かったですが
行かれた、みなさんも大変喜んでいただいたようで
嬉しく思います

日帰りなので、結構スケジュールがぎっしりです

その中で、楽しかったところをちょびっと紹介します

いつものように長いので「続きを読む」で興味のある人は
見てくださいね～


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「野島断層」をでて
次に向かったのが

「パルシェ　香りの館」で鉢植え体験をしました

鉢植え体験といってもミニポットを植え替えるだけなんですけどね（笑）

私が選択したのは

「バジル」、「パセリ」、「ローズマリー」、「チェリーセージ」

食べるものばっかり（爆）

必然的にそうなるのですがね

鉢植えも終わりお昼ご飯に

まさに宴会風景です（笑）

一人一人に御膳がでます

これも、まさに・・・・・ならではですね（笑）

このほかに天ぷらの盛り合わせ、茶碗蒸し、汁もの、デザート・・・

もうお腹いっぱいです(^^)v

中でも、美味しかったのは

「淡路牛のすき焼き風」←（勝手に名前付けました）

これは、美味しかったですよ～

ちなみに「お子様ランチ」は

こんな感じでした

なんか、こっちのほうが美味しそうに思うのは私だけでしょうか？？

短いようで長い一日でした・・・でも楽しかったです～

今回の会心の一枚です(^^)v


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