本日2度目のピリ辛レシピ「たこと絹さやのピリ辛炒め」と「娘たち」

調理時間　　10分　　（2人前）

子ども評価　★
　（辛すぎるやんか・・・・疑うわ！）

嫁さん評価　★★★★
　（確かにちょっと辛いかもね・汗
　　疑うて何を疑うの？？）

娘の「疑うわ」はきっと「性格疑うわ」のことなのでしょうかね（笑）

疑われようがどうしようが、今　「タコが安い」です

足も太くておでんに入れたら美味しいだろうなって
思うのですがなにせ「暑い」ですから作る気しません（爆）

ささっと炒めてビールの肴にも最適なものがいいです

今日は絹さやと一緒に豆板醤を入れて炒めました
味付けはいたってシンプル醤油と酒と砂糖と豆板醤です

絹さやが無ければタコだけでも十分に美味しいですよ

【材料】

タコの足（ボイル）・・・　　　　　　　　　　　2本
絹さや・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　10枚
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１
豆板醤・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】

１．たこの足はぶつ切りにして熱湯をさっとかけて
　　水にさらしてタコの臭みを取ります

２．絹さやは筋を取ります

３．熱したフライパンに胡麻油を大さじ１ほど入れて
　　たこと絹さやを炒めます

４．酒、砂糖、豆板醤を加えて豆板醤がパチパチ跳ねだしたら
　　醤油を回しかけて器に盛ったら出来上がりです

＊豆板醤はしっかりと炒めると辛みが増しますよ～


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「ケチャップ好きの娘と布巾の消費が・・・」

下の娘はケチャップ人間です

食卓に必ずといってよいほどケチャップを置いています

私がワインを置いているのと同じです（笑）

海老フライはもちろんフライドポテト、ハンバーグ、コロッケ
レタス、きゅうり、等など

「料理の味がわかってるのかなぁ？」って思うくらいです

逆に上の娘は何も付けないで食べることが多いです

コロッケなどにもソースはかけずにそのまま食べたりしています

これは、これで「味するのかなぁ？」って思います（笑）

育て方の違いですかね？？？

そして二人のテーブルのところには必ず「布巾」が置いてあります

こぼしたものを拭くのはもちろん、手も拭く、口も拭く（爆）

なので3日もしないうちに毎日洗濯しても「匂い」がでるんですよ～

なので、我が家の布巾の消費量は多いように思います

匂いがでた布巾はキッチンの掃除用に置いていますが
最近、溜まってきています（汗）


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